Ett steg-för-steg-recept med ett foto av en sallad av ungkål, spenat, gurka och kli. Kombinationer av ingredienser, matlagningsfunktioner och regler för servering av rätten. Videorecept.
En mycket enkel vitaminsallad gjord på ungkål, spenat, gurka och kli. Den har en rik och uppfriskande smak, och dess beredning är lika enkel som att pilla päron. Det finns ingen majonnäs i kompositionen, vilket är särskilt viktigt för människor som följer en hälsosam kost, figur och de som vill gå ner i vikt.
Kålsallader är alltid snabba, enkla och mycket goda. De passar bra med vilken maträtt som helst och hänger aldrig kvar på middags- och festbordet. Det viktigaste är att använda tidig ungkål, den är särskilt öm och saftig. Frisk smak och trevlig krispig konsistens av unga blad kommer inte att lämna någon likgiltig.
Kålen kompletteras perfekt av doftande gurkor och kryddig spenat. Förvandlar sallad till ett invecklat orientaliskt mellanmål med soja eller fisksås. Dessa salta asiatiska kryddor ger rätten smak. För smakens och färgens ljusstyrka kan du lägga sötpeppar, helst röd eller gul. Strö den färdiga rätten med sesamfrön ovanpå, den är god, hälsosam och ger lyx till rätten.
Se också hur man gör en sallad med röd fisk, gurka och ungkål.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 200 g
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Rädisa - 4 st.
- Gurkor - 1 st.
- Kli - 1, 5 msk.
- Grön lök - 3 fjädrar
- Ramslök - 5-7 blad
- Spenat - 4 klasar med ryggrad
- Sojasås - 1, 5 matskedar
Steg-för-steg-förberedelse av sallad från ungkål, spenat, gurka och kli, recept med foto:
1. Tvätta vitkålen under rinnande kallt vatten, torka med en pappershandduk och skär i tunna strimlor.
2. Tvätta gurkor, torka, skär av ändarna på båda sidor och skär i kuber, remsor, kvartringar eller någon annan form.
3. Tvätta rädisorna, torka dem, skär av skaftet och skär i samma storlek som gurkorna.
4. Tvätta spenat och vild vitlök under rinnande vatten och torka. Skär bladen från stjälkarna och skär i strimlor.
5. Tvätta gröna lök, torka med en bomullshandduk och hacka.
6. Lägg alla grönsaker i en djup skål. Salt. Häll i vegetabilisk olja och sojasås.
7. Rör om grönsakerna väl. Om du inte kommer att servera salladen direkt, krydda den med olja och salt strax före servering. Annars släpper grönsakerna in juice, varifrån salladen tappar sin skarpa struktur och utseende.
8. Dela rätten i två breda ytliga skålar.
9. Strö den färdiga salladen med ungkål, spenat och gurka med kli och servera det till bordet. Ta vilken kli som helst för receptet: havre, vete, råg, bovete …
Se även videoreceptet om hur man gör spenatsallad.
