Jag är säker på att varje ätare kommer att uppskatta denna underbara kombination av ömma räkor och ost på ett krispigt bröd. Ett steg-för-steg recept med ett foto av att göra räkor och ostbruschetta. Videorecept.
Bruschetta är en italiensk aptitretare som liknar ryska krutonger eller toast. Tidigare bereddes bruschetta uteslutande för befolkningen på den italienska landsbygden. Eftersom receptet är enkelt att förbereda och billiga ingredienser. Med tiden har detta mellanmål blivit populärt bland hela befolkningen. Och idag finns det på alla gatukaféer och restauranger.
Den klassiska italienska bruschetta är en skiva vitt bröd rostat över kol tills det är skarpt och kryddat med vitlök. Idag har vi många alternativ för dess beredning med de mest intressanta fyllningarna. Till exempel anses en av de mest populära och eftertraktade bruschettorna vara fyllda med tomater och basilika. Även om olika alternativ beror på värdinnans fantasi! Därför passar de doftande baguettskivorna bra med kokta räkor och ost.
Denna version av den italienska aptitretaren kommer att vara öm, och smaken av kokta räkor kommer att avslöjas så mycket som möjligt. Bruschetta kommer att vara ett utsökt mellanmål med halvtorrt vitt vin eller en kopp svart kaffe. Det tar minst tid att förbereda ett mellanmål. Den är lätt, enkel och okomplicerad att förbereda. Om så önskas kan bruschetta kompletteras med olivolja, vitlök, soltorkade tomater, oliver … Räkor passar bra till dessa ingredienser.
Se också hur man gör bruschetta med vild vitlök, räkor och gurka.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 236 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Bröd - 1 skiva
- Hård ost - 20 g
- Kokta frysta räkor (90/120)-12-15 st.
Steg för steg beredning av räkor och ostbruschetta, recept med foto:
1. Ta något mellanmålsbröd du gillar bäst. Det kan vara vitt, bröd, svart, råg, etc. Skär det i skivor som inte är mer än 1 cm tjocka. Om du vill att alla bitar ska vara desamma köper du skivat bröd. Förvärm en ren och torr stekpanna väl, vrid värmen till strax under medel och tillsätt brödet.
2. Torka brödet tills det är krispigt och gyllenbrunt på båda sidor.
3. Häll de kokta frysta räkorna med kokande vatten, täck över och låt tina i 5 minuter. Även om de kan stekas i en stekpanna i vegetabilisk olja med sojasås och vitlök. Skär sedan av huvudet från blötdjuren och rengör dem från skalet.
3. Lägg räkor på rostat bröd.
4. Skär osten i tunna skivor och lägg på räkorna.
5. Lägg mackan på en tallrik och lägg den i mikrovågsugnen.
6. Med en mikrovågseffekt på 850 kW, baka räkor och ostbruschetta i 30 sekunder. Om enhetens effekt är annorlunda, korrigera tiden själv. Det är nödvändigt att osten bara smälter. Servera den färdiga förrätten direkt efter tillagningen. Eftersom det inte är vanligt att laga bruschetta för framtiden.
Se även videoreceptet om hur man lagar bruschetta med tomater och ost, räkor och pesto.
