Vem av oss gillar inte mjuka, soliga och ovanligt goda varma pannkakor? Jag är säker på att sådana människor helt enkelt inte kan hittas. Idag föreslår jag att du serverar en bit av höstsolen - äppel -pumpapannkakor tillagade i ugnen.
Foto på den färdiga maträtten Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Pumpa och äpplen är bekväma produkter som inte kräver långvarig bearbetning med långa förvaringstider, naturligtvis under förutsättning att de rätta förhållandena iakttas. Det räcker med att skala pumpan från den hårda huden, ta bort kärnan från äpplet och produkterna är klara för användning. Pannkakor kan tillagas med alla metoder som är kända för bakning. Till exempel i en långsam spis, dubbelpanna, i en stekpanna eller baka i ugnen. Degen kan blandas med läsk, jäst eller utan. Det beror på det tillfälliga humöret och smaken, men gräddfil, kefir eller ett ägg används främst.
Servera läckra ljusorange pannkakor till frukost, eller som mellanmål i harmoni med söt sylt eller vaniljsås. Små soliga pannkakor kommer att muntra upp dig och ge en utmärkt positiv laddning för hela dagen. Jag är säker på att ingen kan motstå en sådan frestelse.
Förutom att sådana pannkakor är mycket goda, är de också mycket friska. När allt kommer omkring vet alla om fördelarna med de ingående ingredienserna. Men trots alla användbara egenskaper hos pumpa, bör personer som lider av magsår och duodenalsår, gastrit med låg surhet och diabetes avstå från att äta det.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 158 kcal.
- Portioner - 12
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Pumpa - 300 g
- Apple - 1 st.
- Ägg - 1 st.
- Havreflingor - 50 g
- Socker - 2 matskedar eller att smaka
- Salt - en nypa
- Vegetabilisk olja - för smörjning av bakplåten
Tillagning av äpple- och pumpapannkakor i ugnen
1. Skala pumpan, tvätta och torka ordentligt. Riv den sedan på ett grovt rivjärn. För denna process kan du använda en matberedare, då kommer du att klara beredningen av pannkakor snabbare.
2. Tvätta äpplet, torka det och ta bort kärnan med en speciell kniv. Om du ska skala äpplet eller inte är upp till dig. Jag lämnar alltid skalet, tk. för det första har den många användbara egenskaper, och för det andra, under tillagningen blir den mjuk och känns praktiskt taget inte i skålen.
3. Kombinera den rivna pumpan med äpplena i en skål. Tillsätt havregryn, socker, salt till dem och vispa i ett ägg.
4. Knåda degen väl så att all mat fördelas jämnt.
5. Smörj en bakplåt eller någon form med smör. Forma degen till en rund eller oval pannkaka och lägg i den förberedda formen. Värm ugnen till 200 grader och skicka pannkakorna till ugnen i 20 minuter. Efter äpple- och pumpapannkakorna, vänd på och grädda i ytterligare 10 minuter.
Maten kan serveras både varm och kall. Pannkakor kombineras med alla söta såser, honung, te, kaffe eller mjölk.
Se även ett videorecept om hur man bakar magra pumpapannkakor:
