Tomatsoppa med kyckling- och fläskhjärta i ett företag med grönsaker kommer att tillföra näringsvärde och mätta kroppen under lång tid. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg förberedelse av tomatsoppa med kyckling och fläskhjärta
- Videorecept
För beredningen av soppan är harmonin mellan de produkter som skapar rättens smak. Det finns många alternativ för deras tillagning: varmt och kallt, flytande och tjocka avkok. Samtidigt finns det ingen allmänt accepterad klassificering för matlagning av soppor. Det är svårt att tillskriva en specifik soppa till en specifik typ. Eftersom recepten använder en mängd enkla och komplexa livsmedel. Idag kommer vi att förbereda en rik tomatsoppa med ett fint tillägg i form av kyckling och fläskhjärta. På säsongen kan den tillagas av färska tomater och på vintern från konserverade tomater, frukt i sin egen juice, tomatjuice, pasta eller sås. Skillnaden i mat kommer att vara i konsistens, nyans och smak. Tomater från trädgården kommer att göra soppan riktigt fräsch och sommar, färdig pasta och sås ger rikedom, juice och konserverad frukt - en märkbar salt smak.
Ytterligare produkter till soppan kan vara vad du vill: ris, bönor, linser, en mängd olika grönsaker, ost, etc. Servera dem utsökt med rågkrutonger, som kommer att ersätta bröd och bevara din figur. Det bör noteras att tomatsoppa är extremt hälsosam. Tomater innehåller en antioxidant - lykopen, vilket ökar koncentrationen under värmebehandling. Därför är den första kursen inte bara god, utan också hälsosam.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 75 kcal.
- Portioner per behållare - 4-5
- Tillagningstid - 1 timme 50 minuter
Ingredienser:
- Kyckling - 1 st. (väger ca 700 g)
- Tomatsås (hemlagad) - 5-7 matskedar
- Kryddpeppar - 4 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Fläskhjärta - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Potatis - 2 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Inlagda gurkor - 2 st.
- Lagerblad - 1-2 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg matlagning tomatsoppa med kyckling och fläskhjärta, recept med foto:
1. Tvätta kycklingen och klappa torrt med en pappershandduk. Skär i bekväma bitar lämpliga för en kastrull.
2. Doppa fågeln i en kastrull, tillsätt den skalade löken och täck med dricksvatten. Koka, sänk temperaturen och låt sjuda under lock i 1 timme. Krydda buljongen med salt 10 minuter före tillagning. Detta recept använder hemgjord kyckling. Om du förbereder en maträtt från köpt fjäderfä, laga sedan tomatsoppa i en andra buljong. För att göra detta, koka kycklingen i 10 minuter och byt vatten.
3. Tvätta fläskhjärtat efter att ha tvättat blodproppar noggrant ur kärlen. Doppa den i en kastrull, täck med dricksvatten och låt sjuda efter kokning i cirka en timme tills den är mjuk. Efter en halvtimmes tillagning, krydda skålen med salt.
4. Ta bort det färdiga hjärtat från buljongen och svalna något för att inte bränna dig. Denna buljong behövs inte för receptet. Den kan frysas för framtida användning i en plastflaska eller behållare, och sedan vid behov.
5. Skär pickles i tärningar och stek i en stekpanna i vegetabilisk olja.
6. När buljongen är klar, ta bort kycklingen från buljongen och separera allt kött från benet, som skärs i önskade bitar. Ta bort den kokta löken från pannan och kasta den. Hon gav upp all smak och doft.
7. Skicka tillbaka kycklingen till buljongen.
8. Skala potatisen, tvätta, skär i medelstora bitar och lägg i soppan.
nio. Skär det kokta fläskhjärtat i kuber eller strimlor och skicka efter potatisen.
10. Lägg stekta pickles i soppan. Du kan lägga till morötter om du vill. Jag lägger i mer krydda till soppan, receptet som du kan hitta på sidorna på webbplatsen. Lägg också tomatsås, lagerblad, kryddpeppar i en kastrull, salt och peppar.
11. Koka tomatsoppan med kyckling och fläskhjärta tills potatisen är mjuk. alla andra ingredienser är klara. 5 minuter före tillagning kan du krydda rätten med finhackade örter.
Se även ett videorecept på hur man gör tomatsoppa. Ovärderliga råd och recept av Ilya Lazerson.
