Snabbt och enkelt! Läckra och aromatiska! Hjärtlig och näringsrik! Prisvärt och budgetmässigt! Stekt makrill i folie i en stekpanna. Hur man lagar det, läs steg-för-steg-receptet med ett foto. Videorecept.
Makrill är en ganska fet, men mycket frisk fisk. Hon har en rik medicinsk kemisk sammansättning som stärker nervsystemet, har en gynnsam effekt på hår, ben och leder. Det är särskilt användbart för gravida kvinnor, ammande kvinnor, ungdomar och äldre. Det är den första källan till friska omega-3-fettsyror, medan fiskolja inte bildar dåligt kolesterol. Makrill är utsökt, särskilt när den tillagas ordentligt. Hur man steker makrill i folie i en panna - läs i det här receptet. Du kan servera fisk tillagad på liknande sätt med nudlar, pärlkorn, ris eller potatis.
En slaktkrok som tillagas på detta sätt kan bli en av favoriträtterna för alla familjemedlemmar. Dessutom är energivärdet för färsk makrill väldigt litet, bara 150-200 kcal per 100 g. Samtidigt är det lika viktigt att ta hänsyn till det rätta valet. Du kan köpa en sådan fisk i vilken stormarknad som helst. Makrillens ögon ska vara klara, lukten - behaglig, färgen - fräsch, gälarna - rosa. Rost indikerar stillhet, både i frysta och kylda slaktkroppar. Att välja en makrill av god kvalitet blir säkert saftig och smakfull. Och så att du kan laga stekt makrill när som helst, köp omedelbart flera frysta slaktkroppar och förvara dem i frysen.
Se också hur man bakar makrill i ugnen för att hålla den saftig.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 200 kcal.
- Portioner per behållare - 1 slaktkropp
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Makrill - 1 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Kryddor för fisk - 1 tsk utan rutschkana
- Citron - 0,25
- Salt - 0,25 tsk eller att smaka
- Matfolie
Steg för steg tillagning av stekt makrill i folie i en panna, recept med foto:
1. Om makrill är fryst, avfrost det sedan på ett naturligt sätt utan att använda mikrovågsugn och varmt vatten. Skär sedan av huvudet, svansen och fenorna. Öppna magen och ta bort inälvorna. Ta bort den svarta filmen från insidan av buken. Tvätta fisken under rinnande vatten och torka med en pappershandduk.
2. Skär det önskade snittet från folierullen, cirka 2 gånger mer än makrill, som den färdiga fisken läggs på.
3. Tvätta citronen och skär i tunna halvringar, som placeras inuti magen, under fisken och ovanpå den. Smaksätt makrill med salt, svartpeppar och fiskkrydda.
4. Vira slaktkroppen tätt med folie så att det inte finns några tomma fläckar och lägg den i en förvärmd stekpanna utan att använda vegetabilisk olja.
5. Lägg ett lock på stekpannan, värm till måttlig långsam och koka fisken i 15-20 minuter. Servera den kokta makrill i folie stekt i en panna både varm och kyld. Den är utsökt i alla former.
Se även videoreceptet om hur man lagar stekt makrill i en kastrull!
