Om du inte vill röra på dig med knådning på länge, men du vill njuta av läckra bakverk, föreslår jag ett recept på en lat pitarulle med aprikoser. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg förberedelse av en lat pitarulle med aprikoser
- Videorecept
Ett tunt armeniskt lavashark är en unik produkt. Under påverkan av såser och alla slags fyllningar på en liten tid blir det från en torr pannkaka till en saftig och mjuk kaka. Du kan laga en pitarulle med alla ingredienser. Detta tar inte mycket tid och ansträngning. För måltider varje dag, använd det som finns i kylskåpet. Idag, på grundval av tunt pitabröd, kommer vi att förbereda en lat rulle med aprikoser. Rätten bakas i ugnen och serveras som ett varmt mellanmål. Även om godiset efter kylning också kan erbjudas som ett kallt mellanmål. En sådan lätt att förbereda och snabb rulle med en intressant fyllning kommer att följa med varje teparty.
Enligt detta recept kan du laga rullar med valfri fyllning. Om aprikosäsongen är över, kommer plommon, äpplen, päron, jordgubbar, hallon, etc. att göra. Sådana delikatesser kan också göras med salt fyllning: köttfärs, svamp, keso, ost, örter, fisk, etc. Dessutom kan en rulle göras av flera pitabröd och med olika fyllningar. För att göra detta, lägg ut ett pitabröd ovanpå det andra och applicera olika fyllningar jämnt över arkets hela plan på var och en. Jag noterar att du inte ska frysa en pitarulle med fyllningar. Vid upptining blir basen våt, sur och efterrätten blir inte så god. Det rekommenderas att du skär en pitarulle före servering, annars kommer den att vittra och tappa formen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 235 kcal.
- Portioner - 1 rulle
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Tunn armensk lavash - 1 st. oval
- Socker - 2 matskedar
- Aprikoser - 1 kg
- Smör - 25 g för stekning
- Ägg - 1 st.
Steg-för-steg-förberedelse av en lat pitarulle med aprikoser, ett recept med ett foto:
1. Sortera aprikoser, ta bort bortskämda och ruttna. Tvätta bären, torka med en pappershandduk och ta bort gropen. Skär frukten i små klyftor i 6-8 bitar.
2. Lägg kastrullen på spisen, tillsätt smöret och smält.
3. Skicka de skivade aprikoserna till pannan och strö över socker.
4. Koka aprikoserna på medelvärme, rör om då och då. Det är nödvändigt att de karamelliseras och blir något mjuka, men samtidigt inte förvandlas till en purékonsistens.
5. Bred ut ett ark pitabröd på bänkskivan och lägg de stuvade aprikoserna jämnt. Lämna ledigt utrymme på alla kanter på arket utan fyllning.
6. Tuck kvarvarande fria kanten på pitabrödet på tre kanter och täck aprikosfyllningen.
7. Rulla pitabrödet och lägg i en ugnsform med sömmen nedåt. Även om det kan lindas på olika sätt: kuvert, pund, pannkakor. Rör om ägget med en silikonborste och smör rullen så att den får en gyllenbrun skorpa. Om du är rädd för att pitabrödet kommer att utvecklas under bakningen, fäst det sedan med en trä tandpetare. Då sprids lavashrullen definitivt inte.
8. Värm ugnen till 180 grader och skicka en lat pitarulle med aprikoser att baka i en halvtimme. Desserten kan serveras varm och kyld.
Se även videoreceptet om hur man gör en aprikostrudel.
