Fortsätter ämnet bantningssallader, föreslår jag idag att laga det på grundval av hav och vitkål. Dessa produkter i sig är mycket användbara, men i en maträtt finns det helt enkelt inget pris för deras värdefulla egenskaper.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Tång, eller som det också kallas kelp, passar bra med många produkter, särskilt med vitkål, som det redan har sagts många ord om. Därför kommer jag idag att uppmärksamma tång.
Så kelp är mycket användbart på grund av dess sammansättning, som innehåller spårämnen och vitaminer. I asiatiska länder ingår det i den dagliga kosten i torkade, saltade, torkade, kokta, frysta och andra typer. I vårt land kommer det oftast på hyllorna i marinerade butiker och tyvärr har vi inte möjlighet att använda gräs i konserver och andra former. Men trots detta kan vi laga olika rätter från det, av vilka det finns mer än ett dussin sallader ensamma. Idag kommer vi att fokusera på en av dem.
Detta recept, som jag föreslår, kan klassificeras som grundläggande. Den innehåller ett minimum av produkter och maximala fördelar. Samtidigt är det väldigt gott och lätt för magen. Det är lämpligt inte bara för dem som vill normalisera sin figur och tappa extra kilo, utan också för vegetarianer och människor som fastar. Och de extra produkterna i denna sallad är inte mindre användbara: paprika och ett äpple. De ger salladen en lätt sötma som balanserar kålens salta och syrliga smak.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 84 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 100 g
- Tång - 100 g
- Sötpeppar - 1 st.
- Apple - 1 st.
- Salt - en nypa
- Vegetabilisk olja - för dressing
Steg-för-steg-beredning av havs- och vitkålssallad:
1. Skala vitkålen från de övre blomställningarna, tvätta och torka med en handduk. Skär 100 g från kålhuvudet och hacka fint. Strö över det med salt och tryck ner med händerna, överför det till en skål och låt det saftas medan du arbetar med de andra grönsakerna.
2. Skala söt paprika från stjälken, ta bort frön och skiljeväggar. Skär fruktköttet i tunna strimlor.
3. Tvätta äpplet, torka med en pappershandduk och ta bort frölådan. Skär den i tunna strimlor.
4. Lägg vitkål, paprika, äpplen i en skål och tillsätt tången. Om det är mycket vattent, ta bort överflödig vätska.
5. Smaksätt salladen med vegetabilisk olja.
6. Rör om och servera.
Se även videoreceptet om hur man gör tångsallad med bläckfisk. Kulinariskt utbildningsprogram med Ilya Lazerson.