Ett steg-för-steg-recept på kycklingvingar i tomatsås i en panna: huvudingredienserna och matlagningstekniken. Videorecept.
Kycklingvingar i tomatsås är en otroligt aptitlig och mycket god maträtt som kan serveras med nästan vilken som helst maträtt eller ätas precis så. Tillagningsprocessen är mycket enkel. Dessutom kan sådan kyckling inte bara ingå i vardagsmenyn, utan också tas med dig på en picknick. Blötläggt i tomatsås och stekt i en panna, kycklingvingar är färdiga med en attraktiv röd nyans och en utsökt krispig skorpa. Därför, med skicklig servering på en tallrik, kommer de att se bra ut på alla festliga bord.
Kombinationen kyckling med tomater tillagade i sin egen juice gör att du kan lägga till sötsyrliga toner till rättens smak. Mycket ofta är köttet förmarinerat - från 30 minuter till 12 timmar. Det är dock inte alls nödvändigt att göra detta med kycklingvingar, eftersom de är ganska små och lyckas absorbera smakerna under den direkta beredningen.
Naturligtvis kan du använda tomatpuré eller färdig ketchup för att göra tomatsås, men tomater i sin egen juice passar bäst.
För att förbättra smaken och aromen rekommenderas att man lägger till italienska örter - basilika, oregano, citrongräs, vitlök och lök, samt kaffirlimblad.
Vi föreslår att du bekantar dig med ett detaljerat recept på kycklingvingar i tomatsås med ett foto av steg-för-steg-processen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 118 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 25 minuter
Ingredienser:
- Vingar - 500 g
- Tomater i sin egen juice - 3-4 st.
- Paprika - 1 tsk
- Malet peppar - efter smak
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 1-2 kryddnejlika
- Salt att smaka
- Italienska örter efter smak
- Gröna - 1/2 gäng
Steg för steg tillagning av kycklingvingar i tomatsås
1. Innan du kokar kycklingvingar i tomatsås i en kastrull måste de tvättas och skäras bort eventuella överflödiga bitar. Den extrema delen, där det inte finns något kött, kan tas bort. Och skär den kvarvarande delen längs fogen på mitten. Naturligtvis kan du lämna en hel vinge, men på så sätt är det mindre bekvämt att steka den och sedan äta den. Tillsammans med detta, skala och hacka löken. Sedan steker vi lätt båda ingredienserna.
2. Strö över örter och kryddor efter smak. Rör om så att smakerna fördelas väl över hela vingarnas yta. Stek i cirka 15 minuter tills den är gyllenbrun.
3. Vid denna tidpunkt kan du börja göra tomatsås. För att göra detta, lägg tomater i sin egen juice i en mixerbunke, tillsätt gröna till dem och mala dem till en homogen massa.
4. Häll den resulterande såsen i en stekpanna och rör om. Om massan är för tjock måste du hälla i lite vatten.
5. Fram till slutet av tillagningen är det cirka 15 minuter kvar - täck formen med lock, sänk värmen och låt sjuda. Under denna tid omsluter såsen varje kycklingbit väl, tjocknar lite och skapar en tomatrock som smakar gott. Om så önskas kan du laga sådana kycklingvingar i tomatsås i ugnen till beredskap.
6. Smakfulla, doftande och läckra kycklingvingar är klara! Lägg som potatismos, bovete, ris eller någon annan gröt på en tallrik. Dekorera med färska örter, saltade gurkskivor eller servera med en färsk grönsaksallad.
Se även videorecept:
1. Vingar i tomatsås
2. Läckra kycklingvingar i tomatsås
