Luftigt, doftande, med en gyllenbrun skorpa … färska korv i en puffjästdeg. Ingen kommer att vägra sådan bakning. Det kommer att tilltala både vuxna och barn. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg-för-steg-beredning av korv i puffjästdeg
- Videorecept
Korv i puffjästdeg är ett enkelt recept på ett bra mellanmål för alla tillfällen. Produkter kan tas med dig till en picknick, till jobbet, på vägen, ges till barn i skolan eller helt enkelt förberedas för ett rejält och gott hemlagat mellanmål. Ingen kommer att vägra korv i en tunn krispig deg. De förbereds otroligt snabbt och enkelt. På bara några minuter kommer en utsökt aptitretare att glädja dig på bordet. Det viktigaste är att köpa korv och puffjäst eller jästfri deg i förväg. Även om du kan göra degen själv om du vill, hittar du ett detaljerat recept på webbplatsens sidor.
Du kan komplettera din favoritdelikatess med olika fyllningar: ostskivor, ketchup, inlagda gurkor, svampar och andra produkter. Korvarna kan användas som de är, d.v.s. rå, eller förstek eller koka. Då kommer de vanliga korvarna i degen att glittra med en ny original smak. Det viktigaste är att inte använda billiga korv. Eftersom korvar av låg kvalitet innehåller ett förtjockningsmedel finns det mycket gelatin med stärkelse och olika tillsatser. Och under värmebehandling krymper de och minskar i storlek.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 306 kcal.
- Portioner - 5-6 st.
- Tillagningstid - 30 minuter, plus tid för upptining av degen
Ingredienser:
- Puffjästdeg - 1 ark (250 g)
- Korv - 5-6 st.
- Ägg eller mjölk - för smörjning av korv före bakning (valfritt)
Steg för steg tillagning av korv i puffjästdeg, recept med foto:
1. Ta ut degen från frysen och låt den stå på disken för att tina upp i rumstemperatur. Använd inte en mikrovågsugn för avfrostning, det kommer att bryta smördegsstrukturen. Strö över arbetsytan med mjöl och lägg i den tinade degen. Använd en kavel för att rulla ut den 3-4 mm tjock.
2. Använd en kniv för att klippa degen i remsor 2 cm breda och ca 30 cm långa. En remsa är för en korv.
3. Skala korvarna från förpackningsfilmen och lägg dem på kanten av den rullade degremsan.
4. Överlappa korven spiralt med deg.
5. Eventuellt kan du smörja degen med ketchup innan du slår in korven eller mala den med ostspån.
6. Lägg korvarna på en smord bakplåt. Pensla korvarna med ägg, mjölk eller vegetabilisk olja. Om du vill kan du strö över produkterna med sesamfrön. Värm ugnen till 180 grader och skicka bröstvårtorna för att baka i puffjästdeg i 20-30 minuter. Ät dem både varma och kylda.
Se även ett videorecept om hur man lagar korv i puffjästdeg.
