Vilka varma rätter att laga till nyåret 2020? TOPP 6 nya recept med foton. Allmänna rekommendationer för menyer för 2020. Videorecept.
Det nya året 2020 är under regeln av White Metal Rat. Detta allätande djur är kräsen när det gäller mat, men älskar en mängd olika livsmedel. Därför bör den festliga menyn vara intressant och original. I den här recensionen kommer vi att berätta vad du ska laga varma rätter till nyårsbordet 2020 för att blidka den nya älskarinnan för det kommande året.
Allmänna rekommendationer för menyer för 2020
Under det kommande året av råttan kan du inte klara dig av rejäla kötträtter. Det är dock viktigt att det finns variation på bordet. För att blidka värdinnan för det kommande året, välj högkvalitativa och naturliga produkter. För den vita råttan älskar att äta utsökt. Gnagaren fiskar gärna och kött och kyckling och grönsaker … Det räcker med att utesluta köttet från talismanen från nyårsmenyn. Låt dig inte heller rivas med exotiska rätter, för årets symbol värderar enkelhet.
För att blidka årets beskyddare är det viktigt att inte bara förbereda rätt godis utan också ta hand om dukningen. Var noga med att täcka bordet med en vacker festlig duk av naturligt tyg i följande färger: vit, gul, orange, svart, grå, ljusbrun, guld-silver. Välj servetter i samma färgpalett som duken. Förutom pappersservetter, ge dessutom varje gäst en personlig trasa gjord av samma tyg som duken.
Varma rätter för nyåret 2020 med ett foto
Nedan finns ett lyxigt urval av originalrecept för de viktigaste godisarna till nyårsfirandet. De är enkla och läckra. Välj i förväg vad du ska laga till nyåret 2020, för på kvällen före firandet i liv och rörelse kanske du inte hinner göra en lämplig meny.
Braiserat nötkött med svamp och katrinplommon i en långsam spis
Steved nötkött med svamp och katrinplommon i en långsam spis kommer att glädja alla ätare, inte bara vid nyårsfirandet. Rätten är aptitretande, välsmakande och aromatisk. Köttet är det mest ömma, med en liten syrlighet, och katrinplommon ger det en lite söt smak.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 265 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 2 timmar 30 minuter
Ingredienser:
- Nötkött - 800 g
- Plommon - 100 g
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Kryddor efter smak
- Champignon - 400 g
- Grädde (15-20%) - 200 ml
Tillagning av nötgryta med svamp och katrinplommon:
- Tvätta nötköttet, skär i små bitar och lägg i en långsam spis. Häll i vatten och ställ in läget "släckning".
- Tvätta svampen, hacka och skicka till köttet.
- Blötlägg katrinplommon i förväg, skär i små bitar och överför till skålen till maten.
- Rör om maten, salta, tillsätt kryddor och låt sjuda i 1 timme.
- Häll sedan i grädden, rör om och koka i 20 minuter.
- Beroende på köttets ömhet kan du tillsätta lite vatten och mörkna skålen i ytterligare 30 minuter.
Berusad kyckling
En enkel, snabb och god maträtt för nyåret. Doften av stuvad kyckling i öl är omöjlig att motstå. Skålen kommer att dekorera alla nyårsbord.
Ingredienser:
- Kyckling - 1 slaktkropp
- Mörkt öl - 550 ml
- Adjika - 2 matskedar
- Rosmarin - 0,25 tsk
- Humle -suneli - 0,25 tsk
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
Matlagning "Berusad" kyckling:
- Tvätta kycklingen, skala och torka med en handduk.
- Häll öl (450 ml) i en burk och lägg slaktkroppen ovanpå.
- Kombinera resterande öl med adjika, rosmarin, suneli humle, salt och svartpeppar.
- Bred ut blandningen över kycklingen och lägg burken på en plåt.
- Skicka den till en uppvärmd ugn till 180 grader och grädda fågeln i 1 timme.
Bakad makrill
Kokt bakad makrill är en mångsidig maträtt som kan vara en varm maträtt som serveras med ett tillbehör. Och efter kylning av fisken är det utsökt att servera den som en kall förrätt.
Ingredienser:
- Makrill - 2 st.
- Citronsaft - 2 matskedar
- Citronskal - 1 tsk
- Doftande örter (rosmarin, timjan, oregano) - liten nypa åt gången
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
- Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Matlagning bakad makrill:
- Kombinera olja, aromatiska örter, svartpeppar, salt, finhackad vitlök och citronskal.
- Skala fisken, gut inälvorna, skär av huvudet och svansen, skär på längden i filéer och ta bort åsen.
- Tvätta makrill, torka den med en handduk och strö generöst med marinad på alla sidor.
- Lägg slaktkroppen i en värmebeständig behållare klädd med pergament och grädda i 20 minuter i en uppvärmd ugn vid 200 ° C i en halvtimme.
- Häll den färdiga fisken med citronsaft och servera.
Kycklingrullar med fyllning
Bakade kycklingrullar med ostfyllning med gräddfilssås. Den resulterande rätten är utsökt, öm och med uttalade nötaktiga toner.
Ingredienser:
- Kycklingbröst - 4 st.
- Skinka - 280 g
- Hård ost - 370 g
- Brödsmulor - 50 g
- Ägg - 2 st.
- Grädde - 250 ml.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
- Vegetabilisk olja - för smörjning av bakplåten
Matlagning fyllda kycklingrullar:
- Tvätta, torka och skär kycklingbrösten på längden, skär inte till slutet, så att de kan expanderas till en bok.
- Ta upp filéerna, vispa av lite, salt och peppar.
- Skär skinkan och osten i tunna skivor och lägg på det vispade köttet.
- Rulla brösten till rullar och ställ i kylen i 30 minuter.
- Ta bort dem från kylskåpet och doppa varje rulle i uppvispat ägg och rulla i ströbröd.
- Värm ett stort lager vegetabilisk olja i en stekpanna och doppa rullarna i den.
- Stek dem tills de är gyllenbruna på alla sidor.
- Överför de halvfärdiga rullarna till en bakplåt, täck med grädde och skicka till ugnen i 180 grader i 12-15 minuter.
Franskt kött med ananas
Med en sådan maträtt som franskt kött med ananas kommer nyårsafton att komma ihåg länge. Maten är vacker, den kommer att dekorera festbordet och lägga till stämning.
Ingredienser:
- Fläskhals - 800 g
- Löklök - 2 st.
- Majonnäs - 250 g
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Ost (hård) - 300 g
- Konserverade ananas - 150 g
- Vinäger (äpple eller druva) - efter smak
- Salt och peppar efter smak
Tillagning av franskt kött med ananas:
- Tvätta fläsket, torka och skär på längden i bitar på 1,5 cm. Vispa dem lätt, strö över salt och peppar.
- Skala löken, tvätta och skär i ringar på 3-5 mm.
- Marinera löken i ättika och samma mängd vatten och låt stå i 15 minuter.
- Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja och lägg det vispade köttet på det.
- Lägg den inlagda löken ovanpå skivorna och häll med majonnäs. Lägg ananasringar på den och strö över riven ost.
- Skicka köttet för att baka i en förvärmd ugn till 160 ° C i 20-30 minuter.
Bakat nötkött
Ugnsbakat nötkött är inte bara gott, utan också en hälsosam maträtt. Rätten kan serveras varm eller kyld som pålägg.
Ingredienser:
- Oxfilé - 1-1,5 kg
- Senap (franskt spannmål) - 45-50 g
- Senap (vanligt) - 40-50 g
- Riven pepparrot - 55-60 g
- Vitlök - 3-5 kryddnejlika
- Timjan - 0,25 tsk
- Salt - 1 tsk
- Malad svartpeppar - en nypa
Matlagning bakat nötkött:
- Tvätta nötköttet, torka och stek i en panna i lite vegetabilisk olja tills en ljusbrun skorpa bildas.
- Kombinera två typer av senap, pepparrot, timjan och vitlök pressad genom en press.
- Smörj köttet rikligt med blandningen och lägg på en plåt.
- Sätt den i en förvärmd ugn till 180 grader i 1-1,5 timmar.
