Bovete gröt med kött är redan utsökt. Och om maten tillagas i grytor i ugnen är det också mycket användbart. Portionsmat ser alltid vacker och elegant ut.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Bovete är alltid populärt och efterfrågat över hela världen. Många rejäla, hälsosamma, välsmakande och näringsrika rätter tillagas av den. Det bör finnas på menyn, inte bara för barn, utan också för vuxna, eftersom det innehåller många vitaminer, aminosyror och näringsämnen som är nödvändiga för hjärnan och hela kroppens utveckling.
Detta recept kommer att vara ett riktigt fynd för alla hemmafruar. Speciellt om du vill diversifiera din kost med klassiska produkter. Maten visar sig vara väldigt saftig, gröten är fluffig och smulig, rik och mycket god. Och allt detta tack vare slöheten i ugnen.
Du kan välja vilken typ av kött som helst. Jag föredrog fläsk, men nötkött och kyckling och kalkon, och till och med en kanin kommer att göra. Om du lagar mat som jag, med fläsk, välj sedan den minst fet kadaver. Eftersom bovete är en kostprodukt kommer det inte att gå bra med fett kött. Även om detta inte är för alla.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 111 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 50-55 minuter
Ingredienser:
- Fläsk - 500 g
- Lök - 1 st.
- Bovete - 300 g
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Salt - 1/3 tsk vardera. i varje kruka
- Malad svartpeppar - en nypa
Tillagning av bovete med kött i grytor
1. Tvätta köttet, torka med en handduk och skär i bitar.
2. Skala löken, skölj och skär en fjärdedel i ringar.
3. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna. Sätt värmen på hög och lägg det grillade köttet. Försök att hålla det i ett lager och det är ett litet avstånd mellan bitarna. Således stekas köttet, det behåller sin saft och ömhet. Och om det finns mycket av det i pannan, börjar det släppa juice och kommer att stuvas.
4. Fräs löken i en annan stekpanna i smör tills den är genomskinlig. Rör om regelbundet så att det inte bränns.
5. Plocka upp krukorna. Jag har storleken på en gryta - 500 g. Lägg stekt kött i den.
6. Tillsätt sauterade lökar.
7. Fyll köttet i ett jämnt lager med bovete, som har sorterats ut i förväg och avlägsna damm och smuts. Skölj den också under rinnande vatten. Det finns ingen anledning att röra om maten. Jag lägger cirka 75 g spannmål i en kruka.
8. Skala vitlöken, slipa fint och lägg i grytorna. Krydda maten med salt och peppar.
9. Fyll ingredienserna med dricksvatten så att det är bokstavligen 1 finger högre än spannmålen.
10. Stäng grytan med ett lock och skicka den till den kalla ugnen för att förhindra att grytan spricker av högtemperaturfallet. Slå på frityrgrytan vid 180 ° C och låt sjuda maten i cirka 30-35 minuter.
Se även ett videorecept om hur man lagar bovete med kött i en gryta.
