Om du inte vet hur man lagar gott kött i grytor med grönsaker i ugnen, se det här enkla steg-för-steg-receptet med ett foto. Receptet tar inte mycket arbete och tid att förbereda. Videorecept.
Portionskrukor är praktiska köksredskap. Varje maträtt ser festlig ut i dem, så det är trevligt att laga dem, för även den enklaste rätten blir spektakulär och aptitretande! Det finns ett stort urval av recept i krukor. Det kan vara potatis, nötkött, kyckling, fläsk, lamm, rökt korv, äggplanter, pumpa, svamp, bönor … Rätter kan tillagas både i ugnen och i mikrovågsugnen, eller, som i den traditionella ryska versionen, i ugn. Vanligtvis tar det i genomsnitt 1, 5-2 timmar att laga mat i grytor. Men resultatet är utmärkt. Maten är alltid god, aromatisk och tillfredsställande. Produkter kan stekas separat eller helt enkelt läggas allt i grytor och bakas på en gång. Men då kommer skålen att bli mer vattnig. Grytor serveras varje dag och till en middag.
Idag kommer vi att förbereda krukor med kött och potatis. Det är bättre att använda färskt kött, inte avfrostat. Det kan vara vilken som helst: nötkött, lamm, kyckling, fläsk. Köttet måste först stekas lite med lök och sedan läggas ihop med rå potatis i grytor och efter 40 minuter är skålen klar. Om du väljer ungpotatis tar det mindre tid att laga mat. Komponenterna tillagas i sin egen juice, så de är saftiga och aromatiska.
Se även tillagning av grytor med svamp.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 425 kcal.
- Portioner per behållare - 3 krukor
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Kött - 500-600 g (valfri sort)
- Potatis - 5-6 st.
- Malad svartpeppar - 0,5 tsk eller att smaka
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Lövblad - 3 st.
- Lök - 1 st.
- Nejlika - 3 knoppar
- Torkad vitlök - 1 tsk
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Kryddpeppar - 6 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
Steg för steg kokgrytor med kött och potatis, recept med foto:
1. Detta recept använder fläsk, men du kan använda vilken annan kött som helst. Så, skala det valda stycket från filmen, skär bort överflödigt fett om så önskas och skär över fibrerna i medelstora bitar.
2. Värm oljan i en stekpanna och tillsätt köttet. Ordna det i ett enda lager för att bruna bitarna. Annars, om de dumpas av ett berg, kommer de att börja gryta, avge juice och skålen kommer att visa sig vara mindre saftig.
3. Fräs köttet på medelhög värme tills skivorna får en gyllene nyans. Skala under tiden löken, tvätta, hacka i halva ringar och lägg i köttet i pannan.
4. Sätt värmen till medel och fortsätt steka i ytterligare 10-15 minuter tills löken blir genomskinlig och köttet är gyllenbrunt.
5. Skala potatisen, tvätta och skär i tärningar.
6. Lägg det stekta köttet och löken i grytorna.
7. Lägg sedan till potatis.
8. Krydda maten med salt och svartpeppar. Tillsätt torkad vitlök, lagerblad och pepparkorn.
9. Täck krukorna med lock och ställ in dem i ugnen. Grädda dem i 180 grader i 45-50 minuter. Servera färdiga grytor med kött och potatis till bordet direkt efter varm tillagning i skålen där de tillagades.
Se även videoreceptet om hur man lagar kött i grytor och potatis i ugnen.
