Många av oss ignorerar helt oförtjänt hemlagade sötsaker, särskilt de som är gjorda på gräddfil. Receptet på denna efterrätt är otroligt enkelt, och resultatet är fantastiskt gott. Dessutom kan du experimentera med denna delikatess.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Det ihållande uttrycket "baka" en tårta blir föråldrad med tiden. Idag är det mer populärt att göra kakor utan bakning. Om du inte kan klara dig utan godis och letar efter ett recept för att göra godis utan att använda värmebehandling, så är det här receptet något för dig. Jag kommer att berätta hur man gör gelékarameller från gräddfil i två färger: vitt och choklad.
Dessa godisar är utsökta när som helst på året, men de är särskilt goda på sommaren. De är lätta, svala och kalorifattiga. Jag använde gräddfil som bas, men mjölk eller grädde räcker. Du kan lägga till nötter, kanderade frukter, torkade frukter, marmelad, frön, sesam etc. till massan. Dessutom kan detta recept användas för att göra en utsökt tårta. För att göra detta måste du använda en stor form. Då kan gelé med säkerhet kallas en riktig festrätt. Desserten är visuellt attraktiv, öm och god. Den serveras djärvt vid bordet tillsammans med utsökta rätter.
Jag använde lagrad gräddfil med en låg fetthalt på bara 15%, så delikatessen visade sig inte vara särskilt kaloririk, vilket också är en fördel. Men om du vill kan du använda hemlagad fet gräddfil.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 59 kcal.
- Portioner - 450 g
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Gräddfil - 400 ml
- Gelatin - 1, 5 matskedar
- Socker - 100 g
- Kakaopulver - 1 matsked
Steg för steg beredning av gelégodis från gräddfil:
1. Späd först gelatinet. Häll innehållet i påsen i en kopp, häll cirka 50 g med varmt vatten, rör om och låt svälla tills det är helt upplöst. Läs dock detaljerade instruktioner om hur man brygger det på tillverkarens förpackning.
2. Häll gräddfil i en praktisk stor behållare.
3. Tillsätt socker i gräddfil och börja slå produkterna med en mixer.
4. Arbeta med mixern med hög hastighet i cirka 10 minuter, så att massan syresätts och nästan fördubblas i volym. Häll sedan det utspädda gelatinet i gräddfil och rulla igen med en mixer.
5. Ta en silikonform för godis och fyll den ena efter den andra med vit gräddgelé.
6. Häll kakaopulver i resterande gräddfil.
7. Slå innehållet med en mixer tills kakaon är helt upplöst.
8. Dela chokladgelén i de tomma godisbehållarna. Skicka formen till kylskåpet för att stelna i 2-3 timmar. Efter denna tid, ta försiktigt bort produkten, lägg den på ett fat och servera. Tänk samtidigt på att sådana godis inte ska vara varma länge, annars smälter de. Om du planerar att hålla dem varma, använd agaragar istället för gelatin. Denna produkt är inte rädd för höga temperaturer.
Se även ett videorecept om hur man gör grädddessert.