Tomatfärssås är ett bra sätt att göra din vanliga klassiska middag godare. Rätten passar bra till kokt potatis, ris, bovete etc.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Malet kött är en genial uppfinning av människan. Det kan tillagas av absolut alla typer av kött eller fjäderfä. Det viktigaste är att huset har en köttkvarn eller en populär köksassistent - en mixer. Många olika rätter är gjorda på köttfärs. Det används i alla kök i världen, eftersom dess tillämpning är mycket snabb och enkel. De mest kända rätterna är kotletter, köttbullar, köttbullar, dumplings. I Mexiko används köttfärs för att göra chili con carne, i Italien - lasagne. Malet kött är perfekt för lättare tilltugg, festliga och vardagliga måltider. Efter att ha förberett det i stora mängder kan vissa frysas för framtida bruk. Och vid behov, tina upp och gör snabbt ett fat.
Idag förbereder vi köttsås i tomatsås, som garanterat passar alla rätter. Jag brukade göra såsen på spisen, men du kan också göra den i multikokaren. Och så att såsen får en rikare smak och arom kan du lägga till färska tomater och örter. Till exempel ger rosmarin, ingefära, lagerblad en behaglig doft. Då kommer såsen att ha en mycket ovanlig original smak. Med denna sås kan du servera pasta. Även den mest ivriga "makaronihataren" kommer säkert att gilla en sådan maträtt och han kommer definitivt att äta även två portioner. Och trots all sin lätthet kan sås bli huvudrätten på en liten festlig middag.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Fläsk - 500 g
- Lök - 2 st.
- Tomatjuice - 150 ml
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 1 tsk
- Malad svartpeppar - en nypa
- Alla kryddor och kryddor efter smak
Tillagning av köttfärssås i tomat:
1. Tvätta köttet under rinnande vatten, skär av fett, film och fibrer. Lägg köttkvarnen med medelstor galler och vrid. Skala löken och passera även genom grillen.
2. Värm stekpannan väl med vegetabilisk olja och tillsätt köttfärsen. Sätt värmen på hög för att snabbt bli brun. Tillsätt den vridna löken och vitlök som hackats genom en press.
3. Efter 5 minuter, värm upp medium och fortsätt steka köttfärsen i ca 7-10 minuter.
4. Tillsätt eventuella kryddor och örter i pannan. Jag valde grönsaksdressing, torkad basilika, mald paprika och torkade örter. Tja, du kan lägga till alla kryddor till din smak.
5. Rör om och häll sedan i tomatjuicen. Om inte, kan du lägga tomatpuré utspädd med dricksvatten till konsistensen av tomatjuice. Det finns också ett alternativ - tvinnade eller finhackade mogna saftiga tomater.
6. Rör om maten och koka upp. Värm till minimum, täck och låt sjuda i 15 minuter. Servera varmt.
Se även videoreceptet om hur man lagar spaghetti (pasta) med en la Bolognese -sås.
