Hur man gör konserverad bönsoppa hemma? TOPP 4 recept med foton. Matlagningshemligheter och tips från kockar. Videorecept.
Konserverad bönsoppa är inte bara god och tillfredsställande. Att använda kokta bönor kommer att förkorta tillagningstiden avsevärt än att koka rå bönsoppa. Det bör noteras att bönsoppa också är en mycket hälsosam maträtt. Bönor innehåller mycket vegetabiliskt protein, vitaminer och mineraler. Bönor reglerar ämnesomsättningen, de är användbara för tarmarna, nervsystemet och hjärt -kärlsystemet. Dessutom kan du laga soppa med konserverade bönor året runt. Eftersom konserver alltid finns i butiker. Eller så kan du göra hemlagade förberedelser för framtida bruk själv. I den här artikeln kommer vi att ta reda på TOP-4 av de mest utsökta och enkla recepten för att göra soppa med konserverade bönor.
Regler och finesser för matlagning
- I vårt land är de vanligaste typerna av konserverade bönor amerikanska röda och klassiska vita bönor. För att laga den första kursen kan du använda valfri.
- Baljväxter i burkar kan också vara av två typer: i tomatsås eller utan sås i sin egen juice. Detta produktval beror på kockens smak.
- Tänk på att konserverade bönor skiljer sig från sina torra motsvarigheter. Eftersom den torkade frukten nästan fördubblas både i vikt och volym. En kopp torra bönor motsvarar två burkar burk. Vanligtvis räcker en burk för en 3L kruka soppa.
- Ta kött, fisk eller grönsaksbuljong som grund för bönsoppa. Kycklingköttbullar och till och med skaldjur är också bra.
Konserverad vitbönsoppa
Tjock, rik och smakrik soppa med vita bönor på burk. Det är lätt att förbereda och perfekt för en rejäl måltid för hela familjen. Om du inte har vita bönor kan du göra rödbönsoppa.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 189 kcal.
- Portioner - 4-5
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Konserverade vita bönor - 300 g
- Kycklingbuljong - 1, 7 l
- Malad svartpeppar - en nypa
- Salt - 1 tsk
- Löklök - 1 st.
- Potatis - 2 st.
- Morötter - 1 st.
- Vegetabilisk olja - 40 ml
- Färsk dill - 1 kvist
Matlagning konserverad vitbönsoppa:
- Skala potatisen, tvätta, skär i medelstora kuber och lägg i en kastrull med kycklingfond.
- Skala löken, tvätta, hacka fint och lägg i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja.
- Skala morötterna, tvätta, riv på ett grovt rivjärn och lägg i pannan till löken.
- Fräs lök och morötter i 7-10 minuter tills de är ljusbruna och skicka dem till en kastrull med potatis.
- När grönsakerna nästan är genomkokta, tillsätt konserverade bönor i soppan.
- Smaksätt med salt och peppar och koka i 5 minuter.
- Stäng av värmen och lägg finhackade gröna i den förberedda soppan med konserverade bönor.
Bönsoppa med svamp
Soppa med konserverade bönor och svamp är en idealisk maträtt för kropp och själ, perfekt för fasta och vegetarianer. Du kan laga soppa med konserverade bönor inte bara på spisen, utan också i en multikokare, vilket kommer att betydligt spara tid.
Ingredienser:
- Konserverade vita bönor - 2 burkar
- Champignon - 400 g
- Lök - 2 st.
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Olivolja - 2 matskedar
- Vatten - 1,5 l
- Salt - 1 tsk
- Malad svartpeppar - efter smak
Matlagningssoppa med svamp:
- Tvätta champinjonerna, skär i 2 eller 4 bitar, beroende på storlek. Lämna små frukter intakta.
- Hetta upp olivolja i en stekpanna, tillsätt svampen och fräs på medelvärme.
- Skala löken med vitlök, tvätta, skär i medelstora bitar och skicka till pannan med svampen.
- Stek allt tillsammans, rör om då och då tills det är gyllenbrunt.
- Överför stekt svamp och lök till en kastrull, tillsätt vatten och tillsätt en burk konserverade bönor. Töm vätskan från bönorna.
- Koka upp maten, krydda med salt och peppar.
- Lägg den andra burken med bönor i en mixerbunke, tills du har tappat saften, tillsätt en sked buljong från pannan och vispa allt med en mixer tills den är jämn.
- Överför de mosade bönorna till grytan för en krämig, känslig konsistens.
- Koka upp maten, låt sjuda i 2 minuter och ta bort svampbönsoppa från värmen. Servera med krutonger eller krutonger.
Bönor och kyckling soppa
Soppan med konserverade bönor och kyckling är utsökt och lätt att förbereda. Det kommer inte att lämna likgiltig någon gourmet. Om det inte finns någon kyckling kan du laga soppa med bönor och kött. Till exempel visar sig soppa med konserverade bönor och nötkött vara god och näringsrik.
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 500 g
- Konserverade bönor - 1 burk
- Potatis - 6 st.
- Lök - 1 st.
- Röd paprika - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
Att göra konserverade bönor och kycklingsoppa:
- Tvätta kycklingfilén, lägg den i en kastrull, täck med vatten och koka buljongen. För en rik buljong, lägg köttet i kallt vatten.
- Ta bort den kokta kycklingen från buljongen, svalna och skär i bitar eller skär i stora kuber.
- Skala potatisen, skär i kuber och doppa i den kokande buljongen.
- Skala morötterna, tvätta och riv på ett grovt rivjärn. Hacka den skalade löken i tunna kvartringar. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs grönsakerna tills de är gyllenbruna.
- Skala paprikan ur frölådan, finhacka och skicka till pannan tillsammans med stekning.
- 5 minuter innan soppan är klar, tillsätt konserverade bönor och kycklingbitarna i grytan. Smaksätt med salt och peppar.
Bönsoppa med ris
Rik och utsökt soppa med konserverade bönor och ris i tomatsås. Det är snabbt och enkelt att förbereda, så även en nybörjande hemmafru kan hantera en sådan soppa.
Ingredienser:
- Konserverade bönor i tomatsås - 350 g
- Potatis - 3 st.
- Löklök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Salt att smaka
- Pepparkorn - 2 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Vatten - 1 l
Matlagningssoppa med ris:
- Skala potatisen, tvätta, skär i kuber och lägg i en kastrull. Häll över det med vatten, sätt det på elden och koka i 10 minuter på medelvärme efter kokning.
- Skala, tvätta och skär lök i små kuber.
- Skala och riv morötterna på ett medium rivjärn.
- Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna, värm, lägg morötter och lök och stek på medelvärme under omrörning tills den är lätt rodnad och mjuk.
- Lägg grönsakssteken i en kastrull med potatis och fortsätt att koka i 10 minuter.
- Öppna en burk konserverade bönor och lägg dem i en kastrull tillsammans med tomatpurén.
- Smaksätt med salt, peppar och koka soppan under omrörning ibland i ytterligare 5 minuter.
