TOPP 4 recept med foton på att göra kostsallader hemma. Matlagningshemligheter. Videorecept.
Efter långa semestrar med rikliga högtider vill du ha något lätt och kostrikt. Det vill säga ett minimum av enkla kolhydrater, bara friska fetter i mått och en tillräcklig mängd fiber och protein. Dietmat kommer att befria kroppen från överskott av gifter och återställa optimal vikt. Sådan mat är inte alls tråkig, om du visar lite fantasi och förbereder till exempel banta med lågt kaloriinnehåll för bantning till frukost, lunch och middag. Vi erbjuder TOP-5 bästa recept för lätta sallader för rätt kost för varje dag. Sådana kulinariska mästerverk kommer att diversifiera kosten och låta dig äta utsökt.
Matlagningstips och hemligheter
- För sallader för viktminskning, använd grönsaker som innehåller upp till 6% kolhydrater: gröna ärtor, kål, tomater, kapris, äggplanter.
- Diet sallader är beredda utan majonnäs, eftersom den är för fet och ökar maträttens kaloriinnehåll. Smaksätt sallader med vegetabiliska oljor (olivolja, solros, soja), gräddfil, yoghurt och lätta hemlagade såser.
- Fettfattig fisk och kokt kött läggs till i sallader. Du bör dock inte kombinera dessa produkter i en maträtt. Då blir måltiden inte lätt och kalorifattig. De mest lämpliga livsmedlen är röd fisk och kycklingbröst utan skinn. I detta fall bör fisk och kött (proteinprodukter) inte vara mer än 30% av salladens totala volym.
- Välj ost till en lätt sallad med en fetthalt på upp till 40%. Denna kategori inkluderar fetaost (10%), tofu och feta (10-15%), Adyghe och mozzarella (20-22%), ricotta (12-13%), suluguni (24%).
- De kommer att lägga till krydda i salladen och förbättra smaken - champinjoner eller andra svampar, inkl. inlagd. Alla svampar är kalorifattiga livsmedel, utom när de stekas. Och växthus svamp kan i allmänhet ätas rå.
Diet kyckling sallad
Diet kycklingbröstsallad - utsökt och kalorifattigt - vad mer kan du begära? Denna enkla och kosträtt kommer att stilla hunger länge och kommer inte att skada figuren. Diet Chicken Salad är lätt att förbereda och perfekt för middag för dem som är på en diet.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 15 minuter för skivning
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 200 g
- Granulat senap - 2 tsk
- Äpplen - 2 st.
- Pekingkål - 300 g
- Malad svartpeppar - efter smak
- Honung - 15 g
- Citronsaft - 1 tsk
- Salt att smaka
- Sötpeppar - 1 st.
- Naturlig yoghurt - 125 ml
Cooking Diet Chicken Salad:
- Tvätta kinakål, torka med en handduk och skär i tunna strimlor. Krydda med lite salt och tryck ner med händerna för att släppa ut saften.
- Tvätta äpplet, skala det, frigör det från frölådan och skär i strimlor. För att det inte ska bli mörkare, strö över det med citronsaft.
- Koka kycklingfilén i saltat vatten, svalna och skär i strimlor eller riv med händerna längs fibrerna.
- Kombinera kål, äpplen och kyckling. Krydda produkterna med sås och rör om. För att göra såsen, kombinera yoghurt, senap och honung.
Diet tonfisk sallad
Fisk i kombination med tång är en hälsosam tandem som fungerar som den viktigaste källan till jod. Denna lätta, kalorifattiga sallad är särskilt populär bland nutritionister.
Ingredienser:
- Konserverad tonfisk - 350 g
- Havskål - 220 g
- Kokta ägg - 2 st.
- Olivolja - 75 ml
- Lök - 1 st.
Matlagning tonfisk sallad:
- Lägg havskålen i en sil och pressa för att bli av med överflödig saltlake.
- Ta bort konserverad tonfisk från burken, torka med en pappershandduk och dela i bitar.
- Koka ägg hårdkokt, kyla, skala och skär i tärningar.
- Skala löken, tvätta och skär i tunna kvartringar.
- Blanda alla ingredienser, krydda med olivolja och rör om. Smaka av tonfisksalladen och justera med salt om det behövs.
Dietkålssallad
Läcker färsk kålsallad från kosten är ett utmärkt alternativ för ett lätt mellanmål och för att komplettera huvudrätten. Det tillagas enkelt och snabbt, men det visar sig mager och lättsmält.
Ingredienser:
- Vitkål - 300 g
- Morötter - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Solrosolja - 3 matskedar
- Bordsvinäger - 1 tsk
- Socker - 2 tsk
- Salt att smaka
Matlagningskålsallad:
- Skölj vitkålen med kallt vatten. Skala lök, vitlök och morötter och skölj under rinnande vatten.
- Tvätta kålen, ta bort de övre blomställningarna och skär i tunna strimlor.
- Riv morötterna på ett grovt rivjärn och skär löken i tunna kvartringar.
- Hacka vitlöken fint eller passera genom vitlöken.
- Lägg grönsakerna i en skål, häll över med solrosolja och vinäger, tillsätt socker och salt och rör om.
Dietbetsallad
Enkla koströdbetsallader innehåller mycket fibrer som tar bort alla skadliga komponenter från matsmältningskanalen. Detta är en effektiv rengöringsrätt för fastedagar och ett riktigt fynd för fastande och bantning.
Ingredienser:
- Vitkål - 120 g
- Apple - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Tång - 120 g
- Råbetor - 0, 5 st.
- Plommon - 3 st.
- Olivolja - för dressing
- Citronsaft - för dressing
- Salt - en nypa
Matlagning av rödbetsallad:
- Tvätta kålen, torka den och skär den i tunna strimlor. Salta det lite och kom ihåg med händerna så att salladen blir saftigare.
- Skala morötter och rödbetor, tvätta och riv på ett grovt rivjärn.
- Skala äpplet från kärnan med frön och skär i strimlor. Trimma huden om så önskas.
- Blötlägg katrinplommon i svalt vatten och låt svälla. Torka sedan med en pappershandduk och ta bort benet, om det finns något. Skär torra plommon i tunna strimlor.
- Lägg all mat i en skål, häll över pressad citronsaft, olivolja och rör om.
