TOPP 5 recept med foton på att göra sallader med katrinplommon hemma. Kulinariska tips och matlagningshemligheter. Videorecept.
Sådan torkad frukt som katrinplommon används för att baka konfektyr, tillaga uzvar och kompott. Torkade och soltorkade plommon passar dock bra in i sammansättningen av mellanmålssallader. Torkad frukt kommer att ge en kryddig touch till sallader med rödbetor, kyckling, nötter, svamp, morötter, ost och till och med gurkor. Torkade plommon är en bra ingrediens för alla sallader, både för vardagliga med ett litet urval av budgetprodukter och för komplexa semesterrätter.
Kulinariska tips och hemligheter
- Välj färska katrinplommon, detta kommer att behålla alla dess fördelaktiga egenskaper. Köp svarta plommon. Om det finns en brun nyans behandlades frukterna med kokande vatten för desinfektion före torkning. Produktens yta ska vara matt, en uttalad glans indikerar att den behandlats med glycerin. Det kan endast konsumeras efter noggrann tvätt. Bären ska inte vara sega, men samtidigt vara måttligt elastiska. Smaken av katrinplommon är söt med en liten syrlighet.
- Skölj ordentligt innan du tillsätter katrinplommon till salladen.
- Blötlägg hårda frukter i varmt vatten i 5 minuter, töm vätskan och skölj väl.
- Förvara katrinplommon svalt och torrt i 6 till 12 månader i en plastbehållare, glasburkar eller metalllådor med förseglade lock. Sortera ut det och torka det regelbundet. I en plastpåse blir färska katrinplommon snabbt fuktiga och mögliga.
Puffsallad med katrinplommon, kyckling, ost och druvor
Ovanlig fläckig sallad med katrinplommon, kyckling och ost. Det kommer ut lätt på grund av katrinplommon, färskt på grund av druvor och tillfredsställande på grund av kycklingkött. Skålen är mycket lämplig för ett festligt bord, trots tillgången på produkter och enkel förberedelse.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 203 kcal.
- Portioner - 4-5
- Tillagningstid - 20 minuter för att skära mat
Ingredienser:
- Kokt kycklingfilé - 400 g
- Frölösa druvor - 200 g
- Plommon - 100 g
- Majonnäs - för dressing
- Hårdkokta ägg - 3 st.
- Rostade valnötter - 100 g
- Salt - en nypa
- Hård ost - 200 g
Tillaga en puffsallad med katrinplommon, kyckling, ost och druvor:
- Skär kycklingen i små tärningar.
- Skär de tvättade katrinplommon i tunna strimlor.
- Riv osten på ett medium rivjärn.
- Skala äggen och riv dem också i en strimlare.
- Lägg hälften av kycklingfilén på ett fat, som sprider hälften av katrinplommon och penslar allt med majonnäs.
- Toppa med en halv portion ost, lite hackade nötter och ägg. Smörj allt med majonnäs.
- Upprepa samma växel med de återstående ingredienserna så att det sista lagret blir majonnäs.
- Skär druvorna på mitten och lägg bären på salladen, skuren med sidan nedåt.
- Kyl skålen i kylen i en timme.
Sallad med katrinplommon, morötter och nötter
Ett recept för den som gillar att kombinera katrinplommon med morötter och nötter. Denna spektakulära och läckra sallad kommer att bli huvudrätten i en familjemiddag och ett mellanmål på festbordet.
Ingredienser:
- Plommon - 50 g
- Morötter - 1 st.
- Valnötter - 30 g
- Gräddfil - 2 matskedar
- Salt - en nypa
Matlagningssallad med katrinplommon, morötter och nötter:
- Skala råa morötter, tvätta och riv på ett grovt rivjärn.
- Tvätta katrinplommon, torka och skär i små kuber.
- Finhacka valnötterna.
- Blanda alla ingredienser, krydda med salt, häll i gräddfil och blanda allt.
Puffsallad med katrinplommon, svamp och koreanska morötter
En sådan enkel, vid första anblick, sallad kommer att ta sin rättmätiga plats, inte bara vid vardagsfesten utan också på festbordet. Ursprungligt utseende, smakintryck och ljust utseende. En sådan maträtt kommer inte att gå obemärkt förbi.
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 450 g
- Champignon - 300 g
- Plommon - 150 g
- Gurkor - 1 st.
- Koreanska morötter - 150 g
- Valnötter - 50 g
- Krämig mjukost - 70 g
- Citronsaft - 2 matskedar
Tillaga en puffsallad med katrinplommon, svamp och koreanska morötter:
- Riv kycklingfilén med salt och peppar och stek i en panna i varm olja tills den är mjuk. Kyl och skär i tärningar.
- Skär svampen i tunna skivor och stek tills all vätska har avdunstat.
- Tvätta katrinplommon och skär i små kuber.
- Skala gurkorna med frön och riv på ett grovt rivjärn.
- Kom ihåg osten med en gaffel, tillsätt citronsaft, salt och vispa.
- Lägg ett lager kyckling ovanpå ett fat och häll över ostdressingen.
- Toppa med koreanska morötter med katrinplommon och gurkor. Häll dressingen över allt.
- Dekorera salladen med nötter och ställ i kylen i en timme.
Sallad med katrinplommon, skinka och gröna ärtor
Mycket lättlagad och utsökt sallad med katrinplommon, skinka och gröna ärtor. Det förbereds enkelt och snabbt, och de nödvändiga produkterna är alla tillgängliga. Om du vill kan du ordna en festlig portion.
Ingredienser:
- Skinka - 150 g
- Gurkor - 2 st.
- Plommon - 60 g
- Persilja - ett litet gäng
- Konserverade gröna ärtor - 100 g
- Majonnäs - för dressing
- Salt - en nypa
Matlagningssallad med katrinplommon, skinka och gröna ärtor:
- Skär skinkan i tunna strimlor.
- Tvätta gurkor, torka och skär i strimlor.
- Skär tvättade och torkade katrinplommon i långa skivor.
- Finhacka persiljan.
- Kombinera alla produkter och tillsätt ärtor till dem, varifrån marinaden tappas.
- Krydda maten med salt, tillsätt majonnäs och rör om.
Sallad med katrinplommon, rödbetor, nötter och vitlök
En god gammal nostalgisk sallad med katrinplommon, rödbetor, nötter och vitlök. Detta är den klassiska och mest framgångsrika kombinationen av produkter i en maträtt, som kommer att dekorera det festliga bordet tillsammans med dyra rätter.
Ingredienser:
- Kokta rödbetor - 1 st.
- Plommon - 150 g
- Valnötter - 100 g
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Majonnäs - för dressing
- Salt att smaka
Matlagningssallad med katrinplommon, rödbetor, nötter och vitlök:
- Skala och riv rödbetorna.
- Tvätta katrinplommon och skär i tunna strimlor.
- Finhacka valnötterna.
- Skala och hacka vitlöken genom en press.
- Blanda maten, krydda med salt, tillsätt majonnäs och rör om.
