Curd massa med kanderade frukter är en ganska kalorirätt, men det är mycket gott. Därför kanske det blir mer korrekt att använda det till frukost. När allt kommer omkring, när som helst, oavsett hur på morgonen, laddas med så goda och hälsosamma kalorier?
Foto på färdig keso med kanderad frukt Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
För många barn är ostmassa den mest favoritprodukten. Därför köper kärleksfulla föräldrar det till sina barn i stormarknader. När allt kommer omkring är det helt enkelt nödvändigt för barn att äta keso, och i form av keso är det den godaste. Men få människor tänkte på att förbereda ostmassan på egen hand. Förutom att denna process är ganska enkel, visar produkten sig vara mycket hälsosammare och godare än den köpta. Försök att laga det och se själv. Och nu ska jag berätta hur du gör detta.
Jag kommer inte att gå djupare in på hur användbar keso är. Jag skulle hellre fokusera på det invecklade med att göra dessert.
- Du kan laga ostmassa från valfri ostmassa, men det är bättre att köpa en köpt produkt, föredra hemlagad.
- I torr och mager keso måste smör eller gräddfil tillsättas - för 450 g keso - 100 g smör.
- För att massans konsistens ska bli öm måste keso torkas genom en sil, vridas i en köttkvarn, slå med en mixer eller mala med en mixer. Men om målet är att erhålla en ostmassa med en granulär konsistens bör sådana processer inte utföras. För produktens ömhet ersätts socker också med strösocker.
- Om du vill att massan ska vara söt och samtidigt inte för hög i kalorier, ersätt sedan socker med honung, eller kompensera helt enkelt sötma med tillsatta frukter eller bär.
- Vassle avlägsnas från den vattniga och flytande ostmassan. För att göra detta placeras det under en press.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 340 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Keso - 500 g (jag har medelstor keso)
- Gräddfil - 2 matskedar (kan ersättas med grädde)
- Socker - 5 matskedar eller efter smak (kan ersättas med honung)
- Smör - 100 g
- Kanderade frukter - 75 g (jag har pumpa)
Matlagning ostmassa med kanderade frukter
1. Lägg det mjuka smöret i en matberedare, där "knivkniven" sitter.
2. Vispa smöret tills det är vitt och tillsätt gräddfil och socker till det. Om din keso är torr kan mängden gräddfil ökas, och om den tvärtom är för fet, lägg den inte alls.
3. Vispa maten tills den är slät.
4. Lägg i ostmassan i matberedaren.
5. Slå ostmassan i cirka 3-5 minuter tills den är jämn och slät. Massan ska inte innehålla några korn, den ska vara mycket öm.
6. Lägg massan i valfri behållare, tillsätt kanderad frukt till den och blanda väl.
7. Skicka ostmassan för att svalna i kylskåpet, varefter den är klar att användas. Förresten, från en sådan ostmassa kan du göra ostkakor, grytor, lata dumplings och andra desserter.
Se även ett videorecept om hur man gör en ostmassa:
