Om du fastar eller vill gå ner extra kilo är detta inte en anledning att neka godis. Gör magra bollar av rågmjöl med bär och njut av utsökta bakverk. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Om du tror att du under inlägget måste neka dig godis, då har du ett djupt misstag. Det finns mycket goda och hälsosamma recept på sallader, bakverk, desserter etc. Idag ska vi göra vegetariska magra bollar av rågmjöl med bär. Naturligtvis kommer sådana magra bakverk inte att vara rika, men de är doftande, lätta, mjuka, saftiga och inte alls besvärande att förbereda. Samtidigt kommer det slutliga resultatet definitivt att glädjas! Du kan använda alla bär, både färska och frysta. Den här gången bakade jag produkter med körsbär. Du kan dock ta absolut vilken fyllning som helst. Fyllning: aprikoser, blåbär, äpplen, nötter, torkad frukt, etc. Att servera sådana bollar är mycket gott med kall juice, varmt kaffe eller te.
Förresten kan du knåda degen i en stor portion. Använd hälften för att baka direkt, och dölj resten i frysen. Och sedan, när du bara behöver tina upp arbetsstycket och baka läckra kakor. Degen kan också förvaras i kylskåp i plastfolie i flera dagar. Det håller bra. På grund av att degen uteslutande innehåller magra och naturliga produkter kan bakverk som skapats på grundval ges till små barn, de som håller sig till en diet och vill gå ner i extra kilo. Rågmjöl i receptet kan, om så önskas, ersättas med fullkorn, bovete eller havregryn. Genom att ändra mjöltypen hela tiden kommer du att skapa nya och läckra varianter av kakor varje gång.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 285 kcal.
- Portioner - 20-25 st.
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 160 g
- Gurka pickle - 7 matskedar
- Körsbärsjuice - 3 matskedar
- Bakpulver - 0,5 tsk
- Luktfri vegetabilisk olja - 7 matskedar
- Vegetabilisk olja - 7 matskedar
- Kakaopulver - 1 matsked
- Salt - en nypa
- Körsbär - 20 bär
- Socker - 7 matskedar eller att smaka
Steg för steg förberedelse av magra bollar av rågmjöl med bär, recept med foto:
1. Häll körsbärsjuice och gurksylt i en skål för att knåda degen.
2. Häll sedan i vegetabilisk olja och blanda de flytande ingredienserna.
3. Tillsätt socker och blanda maten igen.
4. Häll i kakaopulvret.
5. Tillsätt sedan mjöl och bakpulver. Jag rekommenderar att sålla mjölet genom en fin sil. Detta kommer att berika det med syre och bakverk blir mera.
6. Börja knåda degen först med en sked.
7. Sluta sedan med att blanda med händerna. När degen blir elastisk och inte fastnar på sidorna av rätterna och händerna, lägg till körsbären på den. De ska gropas. Ta därför bort dem först.
8. Forma degen till små bollar lite mindre än en valnöt och lägg på en plåt.
9. Doppa varje boll i strösocker och lägg på en plåt.
10. Under bakning kommer bollarna att expandera i volym och en "sprucken" effekt kommer att visas.
11. Värm ugnen till 180 grader och skicka bakplåten för att baka i 10-15 minuter. Håll inte längre, annars torka bollarna för mycket.
12. Kyl den färdiga produkten och servera i dessertbordet med dina favoritdrycker.
Se även ett videorecept om hur man lagar kex med bär.
