Ett alternativ till den vanliga pilaf är en aptitretande och mycket god maträtt - bakat fläsk med ris, morötter och vitlök. Receptet kommer att tilltala fans av ugnsbakade kötträtter. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Fläsk är en bra bas för en mängd olika rätter. Måttligt fet, mjukt och gott kött är nästan omöjligt att laga dåligt, även om det inte finns någon matlagningsupplevelse. Det enklaste sättet är att baka i ugnen tillsammans med tillbehöret. Detta är en perfekt maträtt för hemmafruar som inte gillar att spendera mycket tid i köket! Idag bakar vi kött med ris och grönsaker i ugnen. Rätten visar sig vara saftig, öm och aromatisk. Den kan tillagas samtidigt för ett festligt och vardagligt bord. Vid varje högtid kommer det att uppfattas positivt. Ett annat bra recept är att det inte tar mycket tid att laga mat. Bara några minuter att skära maten, och sedan gör ugnen allt. Du måste bara vänta på en doftande och utsökt middag.
Enligt detta recept kan du laga inte bara fläsk, utan också andra typer av kött. Om du föredrar mer kostmat, ta kalvkött, kyckling eller kalkon. Och om du vill göra rätten ädlare, lägg sedan till lite katrinplommon eller svamp. Dessutom kan grädde användas för att hälla i stället för vatten. Då får riset en mer delikat smak och köttet blir särskilt mjukt.
Se också hur man lagar ajika -bräserat fläsk.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 295 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Fläsk (alla delar av slaktkroppen) - 500 g
- Vitlök - 1 huvud
- Malad svartpeppar - en nypa
- Morötter - 1-2 st.
- Alla kryddor och kryddor efter smak
- Ris - 150 g
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
Steg för steg tillagning av bakat fläsk med ris, morötter och vitlök, recept med foto:
1. Tvätta riset väl under rinnande vatten för att ta bort allt gluten. Så det blir smuligt och kommer inte att hålla ihop i den färdiga skålen. Lägg den jämnt i en ugnsform, t.ex. en keramik- eller glasform, och krydda med salt. Jag har fortfarande ett litet ben med köttbitar, som jag bestämde mig för att baka.
2. Tvätta fläsket, torka det med en pappershandduk, skär filmerna med vener och ta bort överflödigt fett. Om maträttens kaloriinnehåll inte skrämmer dig kan du lämna fettet. Skär köttet i skivor och lägg i ett jämnt lager över riset. Smaksätt med salt och peppar. Således, när du bakar, kommer köttet att suga riset, och det kommer att bli särskilt gott. Därför är det tvärtom onödigt att lägga ut produkterna i formen.
3. Skala morötterna, tvätta och skär i strimlor. Skala vitlöken. Lägg grönsakerna i ett fat fyllt med mat.
4. Häll dricksvatten i skålen så att den når köttets nivå och krydda rätten med dina favoritkryddor och örter.
5. Täck maten med ett lock eller linda med folie. Skicka fläsk med ris, morötter och vitlök att baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 45 minuter. Maten kan serveras direkt i den form den tillagades i, så att varje ätare självständigt kan påföra den erforderliga delen.
Se även ett videorecept om hur man lagar filé marinerad med ris och morötter.
