Om du är ett fan av keso, kommer du säkert att gilla vallmoostpannkakor med mjöl i en panna. Detta är en ovanligt saftig, aromatisk och delikat maträtt för hela familjen till frukost, afternoon tea eller middag. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Cheesecakes är inte bara en god maträtt, utan också ett helt fält för experiment. Det finns många recept för att göra ostkakor, men du kan alltid lägga till något nytt till en välbekant maträtt. Till exempel, diversifiera din frukost med vallmokakor med mjöl i en panna. Detta är en utsökt och ovanlig maträtt som helt enkelt tillagas på minimal tid. Kakornas utseende och smak är ganska ovanligt, men absolut kommer alla att tycka om dem. Dessa hemlagade cheesecakes är perfekta för frukost, afternoon tea och middag. De serveras både varma och kalla med olika tillsatser. Till exempel kan de hällas med honung, kokt kondenserad mjölk, chokladpasta, sylt, sirap, vispad grädde, sylt eller gräddfil. Innan du börjar laga mat är det inte överflödigt att känna till några användbara finesser.
- Ta keso med en fetthalt på cirka 5% och högre. Då kommer ostkakorna att bli mer saftiga och mjuka.
- Se till att ostmassan innehåller en liten mängd fukt, annars blir degen för rinnig, eller så måste du tillsätta mer mjöl, vilket påverkar rättens smak.
- Om det inte finns någon lämplig keso, vika den på ostduken vikt i flera lager och lämna överskottet av serum till glas.
- Var noga med att blötlägga vallmo i förväg i varmt vatten, annars kommer det att smaka bittert, vilket kommer att påverka resultatet av den färdiga måltiden negativt.
Se också hur du lagar läckra och fluffiga kesoostpannkakor i en panna.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 165 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Keso - 400 g
- Salt - en nypa
- Socker - 100 g eller efter smak
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Vallmo - 2 matskedar
- Mjöl - 4 matskedar
- Ägg - 1 st.
Steg-för-steg-förberedelse av vallmofrö tårtor med mjöl i en panna, recept med foto:
1. Lägg ostmassan i en blandningsskål. Det kan lämnas i den här formen, sedan känns ostmassa i den färdiga syrniki. Om du vill att de ska få en jämn, jämn konsistens, slå ostmassan med en mixer för att bryta upp alla klumpar.
2. Häll sedan i mjöl, vilket är önskvärt att sålla genom en fin sil så att det berikas med syre, då blir syrniki mjukare.
3. Tillsätt socker och en nypa salt.
4. Kör in ägg i maten.
5. Ångkoka vallmonen i kokande vatten, byt vatten 3 gånger med 7-10 minuters intervall för att ta bort bitterheten från kornen. Tippa den sedan på en fin sil för att tömma allt vatten och skicka det till en skål med all mat.
6. Rör om degen tills den är jämn så att alla ingredienser är jämnt fördelade.
7. Ställ kastrullen på spisen med medelvärme. Häll i vegetabilisk olja och värm väl. Fukta händerna med vatten för att förhindra att degen fastnar och bilda runda kakor med en diameter på cirka 5 cm. Skicka dem till pannan med het olja.
8. Stek vallmokakorna med mjöl på båda sidor i en stekpanna med medelvärme i cirka 3-5 minuter tills de är gyllenbruna. Ta bort dem från pannan och servera varma med eventuella pålägg.
Se även ett videorecept om hur man lagar ostkakor med mjöl i en kastrull.
