Läckra och lättlagade semolina -bullar med sylt. Bullarna doftar, smulan är luftig och skorpan är mycket krispig. Hur man lagar dem, läs steg-för-steg-receptet med ett foto. Videorecept.
De vanligaste bullarna är gjorda av jästdeg. Utan jäst blir de inte så fluffiga. Men om du inte vill äta jäst, så väljer vi bakpulver, som lossar degen, gör den fluffig och luftig. Idag delar jag med mig av en annan kulinarisk upplevelse, ett recept på snabba semuljebullar med sylt. De kommer att vara ett utsökt tillskott till en kopp te, kaffe eller ett glas mjölk. Produkterna är mjuka och porösa, och degen knådas väldigt lätt! Det visar sig underbara aromatiska bakverk för familjen te dricka.
Uppsättningen av produkter du behöver för bakning är mycket enkel och prisvärd. Denna typ av bull är mycket bekväm, eftersom små föremål kan tas med dig på vägen för ett snabbt mellanmål. Dessutom är dessa bullar utan söt fyllning (sylt, sylt, kondenserad mjölk, etc.) bra som bas för soppa, kött och grönsaksrätter. Innan jag börjar laga mat kommer jag att dela med mig av några tips och tricks. Se först till att svalna bullarna efter bakning, för syltet blir väldigt varmt inuti och du kan bränna dig. För det andra, om sylt är flytande, tjockna det med stärkelse, brödsmulor, krossade nötter eller semolina. För det tredje måste mandeg få lite tid för spannmålen att svälla. Annars, i den färdiga produkten, kommer det att slipa på dina tänder.
Se också hur man gör bullar med kefirdeg.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 536 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Keso - 80 g
- Bakpulver - 1 tsk utan topp
- Mjölk - 200 ml
- Sylt - 100 g
- Semolina - 120 g
- Salt - en nypa
- Ägg - 1 st.
Steg för steg förberedelse av semolina bullar med sylt, recept med foto:
1. Häll äggen i en djup mixerskål och vispa med en mixer tills det är smidigt.
2. Häll mjölk över äggen och rör om de flytande livsmedlen igen tills det är smidigt. Använd fet, hemlagad mjölk. Om den är pastöriserad eller fettfri, tillsätt 30 ml vegetabilisk olja till degen.
3. Tillsätt sylt med en nypa salt till flytande mat och rör om. Du kan använda honung eller vanligt socker istället för sylt. För salt bakverk, tillsätt inga sötningsmedel.
4. För in keso i degen, som också ska vara fet. Och rör om degen ordentligt. Du kan använda en mixer för att bryta upp alla ostmassaklumpar.
5. Häll gryta på maten.
6. Knåda en elastisk deg så att den inte fastnar vid rätterna och sidorna på disken. Låt degen stå i 15-20 minuter, så att grytan sväller lite och degen blir lite tätare. Tillsätt sedan bakpulver och rör om väl igen.
7. Smörj en bakplåt med ett tunt lager vegetabilisk olja. Smörj händerna lätt med vegetabilisk olja så att degen inte fastnar. Forma grytorullarna med sylt i en rund form med en diameter på cirka 5 cm och lägg dem på ett bakplåtspapper på kort avstånd från varandra. Eftersom de kommer att öka i volym under bakning. Grädda produkterna i 20-30 minuter tills de är gyllenbruna. Prova bullarna med en punktering av en träpinne. Det måste vara torrt utan att fastna.
Se även ett videorecept om hur man gör semolina -bullar.
