Vad är ett sött bord utan hembakat bakverk? Jag föreslår att baka en utsökt charlotte med frysta frukter. Delikat luftig bakverk kommer inte att lämna någon likgiltig. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Charlotte är den mjukaste och känsligaste luftiga efterrätten som är älskad av nästan alla familjer. Tack vare de tillagda bären och frukterna får produkten en unik delikat smak. Varje charlotte tillagas snabbt, det är svårt att förstöra det och det är inte synd att lägga det på festbordet. Många familjer har sin egen version av charlotten, som är värdinnans stolthet. Men ibland blir recepten uttråkade, fyllningen kan bli tråkig och du vill försöka laga något nytt. Ljus charlotte med frysta frukter, receptet för vilket beskrivs steg för steg nedan. Hon kommer inte bara att vädja till barn, utan också till vuxna.
Alla frysta bär är lämpliga för charlotte. Det är bara viktigt att komma ihåg att de alla har olika sötma. Under tillagningsprocessen varierar mängden socker därför beroende på fyllningens syra. Denna tårta är unik genom att dess smak anpassar sig till ätarnas personliga preferenser. För matlagning är det också tillåtet att använda färska bär och frukter eller en kombination av färska och frysta frukter. Du får en mycket harmonisk utmärkt tårta med familj och vänner!
Se också hur man gör jordgubbs charlotte.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 235 kcal.
- Portioner - en charlotte för 4 personer
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 4 st.
- Frysta frukter (valfri) - 500 g
- Malad kanel - 1 tsk av nödvändighet
- Socker - 100 g
- Mjöl - 150 g
Steg-för-steg-förberedelse av charlotte med frysta frukter, recept med foto:
1. Lägg ägg och socker i en stor blandningsskål.
2. Vispa ägg med en mixer tills de ökar i volym med 2-3 gånger. Sockret ska brytas helt. För att göra det enklare, använd florsocker, det sprids snabbt genom äggmassan.
3. Häll mjöl siktat genom en fin sil i äggmassan så att det berikas med syre. Detta kommer att göra bakelserna mera och fluffiga.
4. Fortsätt vispa degen med en mixer tills den är slät och slät. Om du vill kan du smaksätta degen med citronsaft, apelsinskal, tillsätt kakaopulver etc.
5. Tina upp den frysta frukten, töm överflödig vätska och lägg i en ugnsform som är täckt med pergament. Om du använder äpplen eller päron, strö över kanelpulver. Denna krydda passar bra till dessa frukter.
6. Häll degen över frukten och skaka formen lite för att fördela degen jämnt.
7. Förvärm ugnen till 180 grader och skicka charlotten med frysta frukter till ugnen i 30-40 minuter. När kakan är gyllenbrun, ta ut den från ugnen och låt svalna i rumstemperatur.
Se även ett videorecept om hur man lagar charlotte med frysta äpplen.
