En maträtt från ugnen är alltid hälsosam, och om det är en fisk, då dubbelt. Makrillrecept i egen juice med foto.
Innehållet i receptet med ett foto:
- Ingredienser
- Matlagning av makrill steg för steg
- Videorecept
Makrill bakad i sin egen juice är en fisk älskad av många för sina fördelar, saftighet och enkel beredning, och den är också mycket god. Trots att fisken är ganska fet är efterfrågan störst. Makrill från ugnen kan mycket väl vara en separat oberoende maträtt. Det kommer också att perfekt komplettera sidrätterna av ris, potatis eller andra grönsaker och dekorera det festliga bordet.
Du kan köpa det i nästan varje stormarknad, det är inte alls dyrt, mycket användbart och har en stor fördel, eftersom det är väldigt få små ben i det. När du väljer makrill bör du vara uppmärksam på dess utseende, den ska vara elastisk, utan gula fläckar, med en måttlig, inte skarp fiskaktig lukt. Om fisken har ett huvud ska ögonen inte vara grumliga, men gälarna ska vara röda eller rosa.
Det finns många recept på makrill, men fisk tillagad i ugnen anses vara den godaste och mest hälsosamma. Det är därför det oftast bakas. Vi erbjuder det enklaste och snabbaste receptet på makrill i sin egen juice. Många föredrar denna typ av beredning, utan tillsatser.
Så vi behöver själva fisken, väl tvättad och skalad, kryddor och citron. Makrillkroppen måste skäras i ländar, krydda med salt, peppar, häll över med citronsaft och grädda tills det är mjukt. Resultatet är en hälsosam och välsmakande maträtt för hela familjen, och ingenting är bortkastad tid.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 228 kcal.
- Portioner per behållare - 3 portioner, 250 g
- Tillagningstid - 10 minuter att förbereda och 20 minuter att baka
Ingredienser:
- Färsk fryst makrill - 3 st.
- Citron - 1 st.
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar - efter smak
- Lövblad - 2 st.
Steg för steg tillagning av makrill i din egen juice
1. Det första steget är att tina upp fisken. Du bör inte använda vatten eller mikrovågsugn för detta. Du behöver bara ta ut slaktkropparna ur frysen i förväg, lägg dem på ett fat och lägg dem på den nedre hyllan i kylskåpet så att fisken tinar naturligt. Detta kommer att ta cirka 12 timmar. Därefter måste du frigöra det från insidan, klippa av alla fenorna och skölj noggrant. Förresten, det är bekvämare att göra detta när det fortfarande är något fruset. Torka med en pappershandduk. Och inuti makrillen har en tunn och transparent svart film, den måste också tas bort, eftersom den kommer att smaka bittert i den färdiga fisken. Tja, och se till att fräsa och ta bort benen, så att du senare kan äta med glädje och inte vara rädd för att något litet ben fastnar i halsen.
2. I nästa steg måste rena och torra filéer gnidas med salt och peppar, tillsätt lagerblad och häll över med citronsaft. Du kan också använda fiskkryddor eller vad du vill. Men makrill i sin egen juice är bra på det sättet, utan onödiga kryddor. Och om du gnider det med en bit smör, får det en unik doft.
3. Därefter måste två filer vara anslutna till varandra, som det var ursprungligen. Först nu är de utan huvudbindelbenet. Och linda det i non-stick papper, som i godis. Varför pergament? Ja, för oavsett hur du smörjer in den med olja, fastnar huden fortfarande delvis på folien. Därför rekommenderar vi att du använder bakplåtspapper.
4. Vi skickar makrill till en förvärmd ugn till 180 grader och bakar i 20 minuter. Så det är allt. Den doftande och utsökta fisken är klar. För att inte kränka dess integritet och utseende kan du servera direkt i papper. Smaklig måltid!
Detta recept på makrill i sin egen juice är ganska värt en bra bedömning. Trots allt överträffar rättens smak alla förväntningar. Således kan fisk tillagas även i naturen. Och din familj och vänner kommer alltid att vara tacksamma för en hälsosam och utsökt lunch eller middag.
Videorecept för makrill i sin egen juice
1. Så här lagar du makrill i din egen juice:
2. Recept på makrill i sin egen saft hemma:
