Pannkaka är först och främst en symbol för vårens början och firandet av Maslenitsa. De kan dock tillagas någon annan dag, och även under fastan. Mångsidig och rejäl honungspannkaka är en bra frukost för hela familjen.
Receptinnehåll:
- Fördelarna med honungspannkakor
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Vill du positivt överraska dina nära och kära? Förbered en ovanlig godbit - honungspannkakor. Dessutom kommer naturlig honung att göra en rejäl måltid inte bara god utan också hälsosam. Pannkakor med honung och en kopp aromatiskt te eller kaffe till frukost, och du kommer att få utmärkt smak, bra humör, energiboost och positivt för hela arbetsdagen.
Fördelarna med honungspannkakor
Pannkakor till frukost tillagade på naturlig blomsterhonung kommer att ge ett stort vitamin- och mineralkomplex till kroppen. Denna sammansättning inkluderar: betakaroten, mineraler (kalcium, koppar, zink, järn, natrium, fosfor, kalium, etc.) och vitaminer (A, grupp B, C, D, T, Y, HH).
Honung anses också vara en oumbärlig produkt för dem som tar hand om sin hälsa. Det är en profylax mot alla hjärtsjukdomar, ett antiinflammatoriskt medel, en utmärkt antioxidant och en källa till naturliga mineraler.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 308 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 250 g
- Mjölk - 500 ml
- Honung - 3 matskedar
- Ägg - 1 st.
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Salt - en nypa
Att göra pannkakor med honung
1. Lägg mjölet i en djup skål. Tillsätt en nypa salt och rör om. Efter det, vispa i ägget, som ska vara i rumstemperatur, så ta bort det från kylskåpet i förväg. Häll i vegetabilisk olja. Det är nödvändigt i degen så att pannkakorna inte fastnar i botten av formen.
2. Tillsätt naturlig honung. Om du inte kan äta honung av medicinska eller andra skäl, ersätt den med socker eller flytande sylt.
3. Häll i mjölk, som liksom ett ägg ska vara i rumstemperatur. För att göra detta kan du ta det ur kylskåpet några timmar innan du lagar mat, eller så kan du helt enkelt värma upp det lite på spisen eller i mikrovågsugnen. Deg, visp eller mixer, blanda väl tills den är jämn och bryt alla klumpar.
4. Lägg stekpannan på spisen, smörj den med smör eller en bit bacon och värm väl. Detta är nödvändigt för att den första pannkakan inte ska bli klumpig. I framtiden kan detta förfarande utelämnas. Även om du smörjer pannan med fett innan du steker varje pannkaka, blir maten mycket godare.
Ta med en slev en portion av degen och häll den i mitten av formen, som du roterar åt olika håll så att den fördelas över hela botten. Stek pannkakan på ena sidan i ca 3 minuter.
5. Använd sedan en spatel för att bända på pannkakan och se om den är genomstekt. Om färgen redan är gyllene, vänd den och stek på baksidan i ytterligare 2 minuter. Lägg de tillagade pannkakorna på ett fat och servera varmt. Om du vill kan du lägga till en ovanlig smak till dem genom att lägga till en skopa glass och strö med krossade nötter. Detta kommer att tillföra speciell chic och lyx till din nya "signatur" -rätt.
Se även ett videorecept om hur man lagar tunna pannkakor i mjölk:
