Om du ännu inte känner till så goda bakverk som manna i en panna, föreslår jag att du lagar det just nu. Detta är en mycket lätt och enkel tårta, så alla nybörjarkockar klarar det.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Receptet på chokladmanna i en panna är kanske den snabbaste och mest prisvärda efterrätten. När du vill ha något sött, men du inte vill bry dig om att baka på länge eller om du inte hinner, hjälper en manna i en stekpanna till undsättning. Det finns inga knep i dess förberedelse. Allt du behöver är gryta, gräddfil, ägg och läsk, det är hela ingredienslistan. Även om manna, som vilken maträtt som helst, enkelt kan modifieras genom att minska eller öka mängden produkter, lägga till alla typer av ingredienser som gör en vanlig paj till ett riktigt kulinariskt konstverk.
Principen för att laga manna i en stekpanna är densamma som i ugnen. Det visar sig att den är lika mjuk och öm. Den enda skillnaden i recepten är tiden för blötläggning av semolina. Om du gillar knäcken av semulinkorn i färdiga bakverk, knåda degen och skicka genast produkten för att baka. Om detta inte är acceptabelt för dig, blötlägg semolina i gräddfil i minst en timme, men du kan till och med stå emot det över natten. Detta är redan en fråga om smak och preferenser.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 346 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 15 minuter knådning, 45 minuter bakning, plus ytterligare tid för blötläggning av semolina (valfritt)
Ingredienser:
- Semolina - 200 g
- Gräddfil - 200 ml
- Ägg - 3 st.
- Kakaopulver - 2 matskedar
- Vanillin - 1 tsk
- Bakpulver - 1 tsk utan rutschkana
- Salt - en nypa
- Smör - för smörjning av formen
Tillaga chokladmanna i en stekpanna
1. Häll gryn i en blandningsskål och tillsätt gräddfil till den. Istället för gräddfil kan du använda kefir, men det är på denna mejeriprodukt som manna kommer ut mer smuligt och mjukt.
2. Knåda grytan med gräddfil till en homogen slät konsistens, och om du vill få bakverk med en homogen struktur, låt sedan spannmålen stå i en timme. Om du vill känna krossen av korn i bakningen, fortsätt knåda degen ytterligare.
3. Vispa sedan ägg till mannadeg, tillsätt socker och vanilj.
4. Knåda degen, tillsätt kakaopulver och bakpulver. Rör om maten igen tills den är jämn. Det är lämpligt att sålla kakaon genom en sil så att alla dess korn fördelas jämnt över degen.
5. Smörj en stekpanna med smör och häll ut degen, fördela den jämnt. Om så önskas kan du lägga till alla bär och frukter i degen. Till exempel körsbär eller nötter passar bra med chokladdeg.
6. Lägg kastrullen på spisen över minsta värme och täck med lock. Om det finns en eldelare, använd den, då bakas kakan jämnt. Prova produktens beredskap med ett träspett - om det är torrt är produkten klar. Om degklumpar fastnar, grädda vidare.
7. Kyl den färdiga manien i en stekpanna, vänd den sedan försiktigt på ett fat, strö över strösocker och servera med färskt te eller kaffe eller en skopa glass
Se även ett videorecept om hur man gör en chokladmanna.
