Detaljerad beskrivning, indikationer och kontraindikationer för användning av konjac. Produktens fördelar och skador, recept för effektiva rätter och råd om hur du tar produkten. Konjak för viktminskning är ett naturläkemedel som gör att du snabbt och säkert kan gå ner i vikt utan hårda dieter. Det är av vegetabiliskt ursprung, orsakar nästan aldrig allergier och orsakar inga biverkningar. Det kan användas framgångsrikt av både kvinnor och män. Produkten hjälper till med absolut vilken kroppsvikt som helst, det viktigaste här är att använda den korrekt.
Vad är Konjac
Konjak är ett pulver som erhålls genom att torka och slipa rötterna på "Amorphophallus cognac". Det är också populärt känt som ormpalmen eller djävulens tunga. Många platser för dess tillväxt har hittats i Sydostasien. Denna fleråriga växt lever på en höjd av minst 300 m över havet i tropikerna eller subtropen. Det första omnämnandet av det går tillbaka till 600 -talet, sedan användes det för matlagning och olika mediciner. Amorphophallus cognac växer upp till 1-2 m i höjd, liknar mer en buske än ett träd. Stammen är mycket smal, dess diameter överstiger inte 3-5 cm. Bladen är djupt gröna och ovala i form och når en längd på 6-7 cm. Växten blommar 2 gånger om året, på våren och hösten. Knölarna här är massiva, platta och tunga, har en diameter på cirka 35 cm, i ett träd kan de väga mer än 2-3 kg. I stammens övre del sträcker sig små rötter från den, som faktiskt fungerar som den ursprungliga produkten för framställning av konjac.
Den färdiga produkten kallas ofta glukomannan eller konjacmjöl, som lätt löser sig och sväller i vatten för att bilda en geliknande välling. Den har en vit färg, en homogen struktur och en mild växtbaserad lukt, den smakar som vanlig fiber eller vetekli. Massan är mjuk, behaglig, smulig vid beröring. Glucomannin är kalorifattigt, högst 10 kcal per 100 g, varav:
- Proteiner - 1, 18 g;
- Fett - 0,4 g;
- Kolhydrater - 4 g.
Den innehåller stärkelse, kalciumsalter (1%) och alkaloider (3%). Bly, arsenik, radionuklider, strontium ingår i sammansättningen av skadliga ämnen i små mängder.
I OSS är produkten också känd som livsmedelstillsatsen E425 (förtjockningsmedel). Det används för att ge massan en tablett-, gel- eller geléform. I detta är konjac inte sämre än gelatin, agar-agar och pektin.
Sådana populära konjacfibrer för viktminskning används aktivt i livsmedelsindustrin med en hastighet av högst 10 g per 1 kg andra ingredienser. Det är detta krav som anges i Ryska federationens sanitära och epidemiologiska regler och föreskrifter "SanPiN 2.3.2.1293-03".
Mjöl från amorphophallus cognac säljs både i vikt och i förpackad form. Den är förpackad i vakuum- eller foliepåsar med 20 g, 50 g, 100 g eller mer. Produktens hållbarhet är 1 år från tillverkningsdatumet. Det ska förvaras på en mörk plats, skyddad mot vatten och direkt solljus.
Användbara egenskaper hos konjac för viktminskning
Denna produkt är ett utmärkt prebiotikum, som nutritionister rekommenderar dem som går ner i vikt att inkludera i menyn i första hand. Detta beror på dess förmåga att normalisera tarmbakteriefloran, i strid med vilken dess arbete helt enkelt saktar ner. Som ett resultat av detta uppstår problem med avföring, avföringsmassor ackumuleras inuti och kroppsvikt ökar. Det är nödvändigt att stanna mer i detalj om var och en av effekterna som erhålls med konjaken:
- Absorberar överflödig vätska … Om det är mer än normalt i kroppen, kommer vågens pil utan tvekan att böja uppåt. Samma produkt förhindrar en sådan sorglig process genom att suga i onödigt vatten och ta ut det.
- Rengör kroppen … Detta medel har kraftfulla anthelmintiska egenskaper som undertrycker aktiviteten hos patogena mikroorganismer. De har visat sig öka hunger och överätning. Om detta händer på kvällen ackumuleras övervikt ännu snabbare.
- Mättnad i kroppen … Produkten undertrycker snabbt aptiten, ger tillfredsställelse och lugnar. Som ett resultat reduceras mängden mat som konsumeras och följaktligen de mottagna kalorierna. Med sitt underskott kommer vågen att börja visa mindre antal.
- Förbättra ämnesomsättningen … Genom att lägga till konjac på din meny kan du påskynda metaboliska processer genom att aktivera nedbrytningen av fetter och deras omvandling till energi. Detta påverkar kroppsvikten direkt och påverkar det säkert.
- Sänker blodsockret … Med en ökning av mängden glukos förvärras känslan av hunger kraftigt, en person börjar äta oftare och mer. I framtiden saktar processen med att bryta ner fetter ner, och alla avsätts under huden. Detta gäller patienter med sjukdomen av både den första och andra typen.
- Bildning av kortkedjiga fettsyror … De bildas huvudsakligen från butyrat, varefter de saktar ner avsättningen av nytt fett och utlöser nedbrytning av gamla reserver.
- Laxativ … Konjak tonar upp tarmväggarna, binder avföringen i den och tar försiktigt bort dem utanför utan att skada detta organ.
De tillgängliga recensionerna av konjac för viktminskning visar att det ganska lätt uppfattas av kroppen, bearbetas långsamt och absorberas nästan helt. Frånvaron av ett stort antal kalorier i den är också mycket viktig, på grund av vilken det är möjligt att minska kostens näringsvärde utan att skada hälsan och betydande obehag.
Förutom allt detta motstår detta botemedel effektivt åderförkalkning, hjärtinfarkt, stroke och trombos. Sådana effekter är möjliga på grund av normalisering av lipidmetabolismen, sänkning av kolesterolnivån i blodet och rengöring av andra farliga ämnen.
Kontraindikationer för användning av konjac
I själva verket är konjac en analog av vanlig växtfiber, som läkare rekommenderar att använda för viktminskning. Det finns dock några kontraindikationer för dess användning:
- Gastrit … Om det förvärras bör du omedelbart överge denna produkt, eftersom den är en källa till stora mängder fiber. Detta ämne irriterar väggarna i magslemhinnan, vilket bara förvärrar situationen. Som ett resultat av denna åtgärd kan magen vara väldigt öm och svullen, kräkningslusten och svagheten kommer att störa.
- Kolit … Denna sjukdom förstås som inflammation i tarmväggarna, både dess enskilda delar och hela detta organ. Dess symptom är magkramper, halsbränna, svaghet, smärta nära naveln och förstoppning. Konjak förvärrar bara dessa effekter.
- Gravida kvinnor och barn under 10 år … Intag av dessa fibrer i dessa specifika fall är endast möjligt efter samråd med en läkare. Om du börjar använda det själv kan du få allvarliga allergier.
Regler för användning av konjac för viktminskning
Fiber konsumeras bäst som ett rent pulver som vanlig fiber. För att bekämpa övervikt rekommenderas att dricka dem i kurser i 1-2 månader, varefter du måste ta en paus i flera veckor. Antalet doser per dag bör vara minst 2-3 gånger. Helst är det första till frukost, det andra till lunch och det sista till middag. Verktyget tas 30 minuter före huvudmåltiden.
Konjakmjöl kan inte lösas upp i alkohol; detta kräver vatten, kefir, juice eller någon annan alkoholfri vätska. För 100 gram av det krävs 10 g pulver, de två ingredienserna blandas och får stå i 20-30 minuter. Eftersom massan inte smakar särskilt trevlig kan du lägga till lite av alla frukter eller bär - jordgubbar, hallon, äpplen eller päron. Den färdiga drycken delas upp i 2-3 gånger och drickas i små klunkar, utan dricksvatten. Konjac kan också läggas till i smoothies, keso eller grönsaksallader, 2-5 g åt gången. I denna form är det tillåtet att konsumeras åtminstone konstant både för viktminskning och för att förhindra övervikt. Men kom ihåg att det är nödvändigt att dricka minst 1,5 liter rent vatten per dag. Detta beror på fiberns förmåga att absorbera vätska, vilket kan leda till uttorkning.
Det är starkt avskräckt att använda torrt pulver separat från vätska, det vill säga utan att först lösa upp det. Om detta händer kan det svälla upp kraftigt i magen eller tarmarna, vilket kan leda till uppblåsthet, kraftigt illamående, diarré eller förstoppning och allmän sjukdom.
Om du går ner i vikt kan du inkludera nudlar eller ris i din kost baserat på denna ingrediens, som är mycket populär i det japanska köket. De kan ersätta klassiska sidrätter utan rädsla för att gå upp i vikt. Således kommer tillförlitlig förebyggande av övervikt att tillhandahållas.
Bantning Konjac Recept
Konjak är relevant i absolut alla rätter, både under frukosten och till lunch eller middag. I sin råa form är den fortfarande oätlig och inte särskilt behaglig för smaken. Därför används det oftast helt enkelt vid beredning av bakverk, eventuella desserter eller drycker, första rätter. Konjakmjöl kan mycket väl ersätta den vanliga vete -motsvarigheten i köket. Det gör att massan kan tjockna utan problem, vilket uppskattades mycket av invånarna i Indonesien och Japan.
När du väljer recept med konjacufibrer bör du titta närmare på följande:
- Shirataki … Separera två äggulor från de vita, blanda dem med majsstärkelse (3 msk) och konjacmjöl (2 msk). Krydda sedan blandningen med salt och peppar efter smak, knåda degen och låt den stå i kylen i en timme under plastfilm. Efter denna tid, rulla den till ett tunt fyrkantigt lager som inte är mer än 0,3 cm tjockt. Därefter skär du degen i remsor, som måste läggas ut på ett bakplåt och skickas till ugnen för att torka vid en minsta temperatur. Lämna det här i cirka 15 minuter utan att stänga dörren. Färdig spaghetti kan helt enkelt tillagas och ätas snyggt, eller läggas till soppor.
- Soppa … Först och främst måste du förbereda dumplingsna, för vilka blandas konjakpulvret (100 g) med mjölk, vilket krävs så mycket för att göra massan tillräckligt tjock. Skala och hacka sedan potatis, morötter och lök (1 vardera). Koka sedan vitt kycklingkött (150 g). Häll sedan grönsakerna i buljongen, koka dem i 15 minuter, tillsätt dumplings och efter 20 minuter salt och peppar och stäng av soppan. I slutet av proceduren kan du lägga till lite dill eller persilja.
- Yoghurt … Kombinera en speciell förrättskultur (3 msk) med kall kokt mjölk (300 ml). Tillsätt socker (40 g) och konjac (2 msk) till denna blandning, koka det i 20 minuter på låg värme. Lägg sedan till jordgubbar (3 msk) här, häll i en yoghurtmaskin och jäs i 6-8 timmar.
- Squash pannkakor … Skala dessa grönsaker (2 st.) Och riv på ett fint rivjärn. Tillsätt konjac (2 msk), salt och svartpeppar efter smak, gräddfil (1 msk) och ett ägg. Förvärm sedan pannan väl, häll den med vegetabilisk olja och sked ut den förberedda massan, som en deg för pannkakor. Stek dem på båda sidor, men inte förrän de är gyllenbruna, ta bort, gnid med vitlök och pensla med mager gräddfil. Denna maträtt kan serveras med alla sidrätter - bovete, ris, potatis, det är mycket tillfredsställande och gott.
- Ingefärste … Häll denna krydda (2 msk. L.) 1 liter vatten och lös upp i en blandning av 1 msk. l. konjac. Lägg till honung här efter smak, skaka blandningen väl, värm upp och drick hela dagen. Du kan inte lämna det mer än ett dygn, annars blir det mycket mindre nytta av det. En sådan dryck visar sig vara väldigt stark och kanske inte passar allas smak, därför är det bäst att använda den tillsammans med kexkex, i små mängder för viktminskning.
- Grönsakssallad … Tvätta och hacka gröna tomater (2 st.), Gurka (1 st.) Utan skal, vitlök "Sterling" (1 st). Lös nu konjac (1 tsk) i olivolja (3 msk), peppar och salta blandningen, tillsätt den till grönsakerna. Strö blandningen med dill och skalade jordnötter (20 g) ovanpå.
- Med kefir … Kombinera den (200 ml) med konjac (1 tsk), honung (1 tsk) och hallon. Vispa nu blandningen med en mixer, värm den på låg värme och drick den till frukost eller middag. Förresten, en mejeriprodukt ska ha en fetthalt på högst 1%, helst 0% i allmänhet. Kom ihåg att konjacmjöl sväller ganska snabbt i vätska, så du behöver inte blanda dem tidigare än 30-60 minuter före tillagning. Annars blir massan inte alltför aptitlig och inte god.
Hur man använder konjac för viktminskning - se videon:
Det är helt enkelt omöjligt att garantera dig 100% att viktminskningen konjac hjälper dig att bli smalare. Men detta botemedel fungerar definitivt genom att normalisera metaboliska processer, undertrycka aptiten och starta processen med att bränna fett. Men för det mesta är det ett viktminskningstillskott, och därför är det bäst att använda det förutom aktiv fysisk aktivitet.
