Butikskryddade förpackningar innehåller många naturprodukter i sina kit, inkl. och gröna lökar. Läs hur du gör torkat grönt lökpulver hemma i ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Gröna lökar är unika örter som intar en värdig plats bland vanliga produkter runt om i världen. Denna grönsaksgröda är mycket mångsidig att använda och är en måste-ha ingrediens i många rätter. Dessutom är det uppskattat för sina fördelaktiga egenskaper. Kryddan bekämpar framgångsrikt mikrober, skyddar mot bakterier, stimulerar salivproduktion och är i allmänhet mycket användbar för kroppen. Därför skördar värdinnorna gröna lök för framtida bruk: de fryser och torkar. Idag ska vi prata om hur man gör marken torkad grön lök. Och vad som är viktigt, egenskaperna hos denna torkade produkt bevaras i maximal mängd i sin ursprungliga form. Torkad lök är inte på något sätt sämre än färska produkter i sina gastronomiska egenskaper.
Detta uttorkade tillskott hjälper bra under den kalla årstiden, särskilt när färska fjädrar är problematiska. Du kan lägga till hemlagad torkad grön lök till alla rätter där receptet för användning av färska fjädrar finns: kött-, fisk- eller grönsaksrätter. Undantaget från regeln är färska grönsaksallader, där torkad krydda är olämplig. Processen att skörda torkade gröna lök hemma är inte svår. Det är viktigt att få god kvalitet grön lök: fjädrarna ska vara fasta, fräscha och ljusa i färgen. Detta är mer kaustiskt. Det torkade arbetsstycket förvaras i en försluten plastbehållare i ett torrt ventilerat rum utan fukt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 219 kcal.
- Portioner - valfritt belopp
- Tillagningstid - 10 minuters aktivt arbete, plus tid för torkning
Ingredienser:
Grön lök - vilken mängd som helst
Steg för steg beredning av malda torkade gröna lök, recept med foto:
1. Tvätta gröna lök under rinnande vatten och torka väl med en pappershandduk. Du kan lämna den på disken för att torka naturligt. Hacka sedan det fint. Även om det inte är nödvändigt att klippa det, eftersom i framtiden kommer det att krossas. Bara att klippa det torkar snabbare.
2. Bred ut salladslöken jämnt på en plåt.
3. Skicka den till en uppvärmd ugn upp till 70 grader och torka tills den är helt torr. Kontrollera beredskapen enligt följande. Ta torkad lök i händerna och gnid med fingrarna. Om det smuler, är det klart.
4. Överför de torkade gröna lökarna till en hackare, kaffekvarn eller matberedare. Du kan också använda en mixer.
5. Mal arbetsstycket till pulverform. Överför den beredda malda torkade gröna löken till en lufttät, ren och torr behållare och förvara till nästa sommar.
Se även videoreceptet om hur man lagar torkad grön lök.
