Diversifiera din dagliga meny och förbered mjuka apelsinhonningskakor med semolina. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg-för-steg-förberedelse av apelsinhonningskakor med semolina
- Videorecept
Cheesecakes till frukost, vad kan vara godare, hälsosammare och mer tillfredsställande? Dessa mjuka och luftiga kakor är älskade av alla, utan undantag, inte ens älskare av keso i en oberoende form. Om du är trött på klassiska ostkakor med russin föreslår jag att du gör honungskakor med semolina och apelsinskal. Huvudhemligheten med denna maträtt är att ostmassdeg med spannmål måste infunderas så att semolina sväller. Då kommer inte gryn av gryta att kännas, och annars kommer det att slipa på tänderna.
Semolina syrniki behåller sin form perfekt, sprids inte i pannan, de visar sig vara luftiga och fluffiga. Keso i detta recept spelar en viktig roll. Den ska ha måttlig luftfuktighet. Annars, om produkten är mycket våt, måste mer semolina läggas till. Då får du inte ostkakor, utan manniki. Ta bort överflödig fukt från ostmassan genom att hänga den i gasväv eller lägg den i ett durkslag så att all vassle är glas. Därför, om produkten inte är lämplig, hjälper inga knep att förbereda en utsökt maträtt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 382 kcal.
- Portioner - 15-20 st.
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Keso - 500 g
- Ägg - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Semolina - 1-2 matskedar
- Salt - en nypa
- Apelsinskal - 1 tsk (torkad med pulver)
- Honung - 1-2 matskedar
Steg-för-steg-förberedelse av apelsinhonningskakor med semolina, recept med foto:
1. Lägg ostmassan i en skål för att knåda degen. Det kan ha ett fettinnehåll från 0 till 9%. Ju fetare, desto mer tillfredsställande blir rätten.
2. Tillsätt semolina i ostmassan.
3. Strö sedan över apelsinskal. Jag använder den torkad mark. Men en fräsch frukt räcker. Riv sedan apelsinskalet på ett fint rivjärn.
4. Tillsätt honung och en nypa salt till degen. Om du är allergisk mot biprodukter, ersätt honung med brunt socker eller lägg din favoritsylt för sötma.
5. Rör om maten och lägg ägget. Även om du i det här receptet kan spara på ägg. Eftersom semolina fungerar som bindemedel här. Men med ägg blir cheesecakes godare.
6. Knåda degen tills den är jämn och slät. Det blir tjockare än för konventionella ostkakor utan spannmål. Låt den stå i en halvtimme för att svälla grytan. Under denna tid kommer degen att öka märkbart i volym.
7. Pudra händerna med mjöl och bilda små ostkakor, som läggs ut på en tallrik strö med mjöl.
8. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm. Värm medium och tillsätt ostkakor till grillen.
9. Stek dem tills de är gyllenbruna och vänd över till andra sidan där de steker tills de är mjuka och rodnar. Servera färdiga ostkakor med en skopa glass, sylt och olika pålägg. Och för barn kan du dekorera dem med chokladglasyr.
Se även ett videorecept om hur man gör ostkakor med semolina.
